Danas sam kuvala...

Prvi put vidim jogurt na kuvanom kupusu..ide?
Ja obožavam slatki kupus, još sa projom ili kačamakom, njam, njam...ali MM ne voli kuvani slatki kupus, već kiseli...to mu dođe kao sarma..i tu se razilazimo, meni je sarma sarma ili je kiseli kupus salata...
Jedino što bih ja ovde, Boki, u tvom receptu menjala je svinjetina... kad nema jagnjetine, onda teletina/junetina.

nisam teletinu jer je jedemo skoro svaki dan
zato uzeh svinjetinu nismo je jeli sto godina
ne fali nista
meso je super skuvano i socno

a probaj slobodno da zalijes sa jogurtom kad serviras u tanjir, mnogo je dobro... nisam kuvala na veliko i retko
oko 600 grama mesa se prodinsta na luku, pa se dodaju so, biber, beli luk i aleva, pa oko pola kile seckanog kupusa svezeg, pa se nalije sa 2 deci vode, ubaci se kocka za supu
i to se krcka oko sat vremena uz dolivanje vode, naravno...
pred kraj sam iseckala ono malo pakovanje ceri paradajza i ubacila unutra i krckala jos malo
i to je to...bude nagusto, volim tako...

Juce pravila pizze (i testo) i neku piticu sa tikvicama (podseca na presnac), ja je obozavam.
Salata nam je standardna-paradajz i ljute papricice bez zacina (bez soli, ulja, sirceta..klot)

on ce danas imati rucka od juce, a ja cu njopati danas svezeg voca i povrca :)

Ja sam se prošle nedelje isto nešto držala tradicionalnih jela - paprikaš, punjene paprike, pasulj. Danas ću morati nešto na brzinu da napravim, jer i posle posla imam obaveze, pa dok dođem kući... Mislim da ću skuvati testeninu i sos od neutralne pavlake sa pečurkama npr. I sveža salata naravno, bez toga u sezoni ne prolazi nijedan ručak
Čupava daj nam taj recept za piticu sa tikvicama, baš me zanima kako je praviš!
Žene kuvarice, trudilice, čekalice, trudnice i sve ostale

Pita sa tikvicama
(moze da se pravi i u kalupima za projice/mafine)
Potrebno je:
-Jedna srednja tikvica (oko 1kg)
-3 jaja
-pavlaka (2dl)
-200 gr psenicnog griza (ja stavim pola psenicnog, pola kukuruznog, bude mi ukusnije)
-1dl ulja
-1 prasak za pecivo
-beli luk, so po ukusu
Priprema:
Ocistiti i izrendati tikvice, dodati sve ostale sastojke (na ovu kolicinu stavim 3 cena sitno seckanog belog luka), dobro promesati i sipati u nauljenu tepsiju. Peci na 200-220 stepeni dok ne porumeni odgore. Lepa je i topla i hladna.
(meni je ostalo svezih sampinjona posle pravljenja pizza, pa sam i njih ubacila i ispalo je super)

Odlična tema! Baš mi sve sviđa. Često isprobavam recepte sa neta ili tv-a, baš volim u kuhinji da eksperimentišem. Nove ideje su uvek dobrodošle.
Zanima me ova Struzzitina piletina sa gorgonzolom.
A i Čupina pita sa tikvicima...mmm, mlac. mljac. Zanima me samo taj kukuruzni griz, jel tu misliš na projino žuto brašno, ili belo, ili možda palentu? Na šta u stvari misliš?

Imas bas kukuruzni griz, kao sto imas obican griz (psenicni). Po izgledu je kao palenta (krupno mleven). Kupila sam ga u petak u Metrou, 400gr je oko 50,00.

Oooo, nisam znala, ustvari nisam obraćala pažnju. Hvala, kupiću.

Mmmm tikvice, mljac mljac.
Imam problem sa plehom za mafine/projice. Kad stavim po kap ulja ispod projica, dok se peče curi ulje u rernu, ako ne kanem ulje projice neće da ispadnu. Jel nešto ne radim kako treba, ili da mjenjam pleh?

anna ::
Zanima me ova Struzzitina piletina sa gorgonzolom.

Sve za O'ma' ...

Piletina sa gorgonzolom i suvim šljivama

Odmah da naglasim da ne znam količine, to je kod mene odokativno...Recimo, pola kile belog pilećeg mesa iseckati na kockice i malo propržiti na maslacu, tome dodati desetak (može i više, ko voli, najbolje kupiti onu kesicu u marketu, one su sočne) suvih šljiva i šaku iseckanih orasa, kad uvri sva vodica koju je pustilo meso, polako dodati ono malo pakovanje neutralne pavlake od 200ml i iseckanu na kockice gorgonzolu (ono parče što se kupuje u marketima od 120-150 gr), malo se posoli i pobiberi i kad se pavlaka zgusne, gotov ručak.

Lolic, ja ih namazem mascu (margarinom) u najtanjem mogucem sloju, pa pospem brasnom tek toliko da se uhvati po zidovima kalupa(kao kad se maze tepsija kad pravis kore za tortu) i bude sve ok. Jeste malo vise posla, ali vredi. Ili da ne sipas smesu do kraja kalupa, neka budu nize, ali ti bar nece nista iscuriti.

Hvala koko moja Čupava, probaću i tako da stavim i mast i brašno. Nisam tako probala. Ljubim

Cupava i Struzzo hvala na receptima, jedva čekam da ih isprobam. Pitice - projice sa tikvicama ću već večeras a piletinu sa suvim šljivama prvom prilikom, jer obožavam tu kombinaciju piletine i suvog voća.
Ponekad uz pire krompir napravim belo meso sa suvim grožđem i belim vinom. Belo meso na komadiće iseckam, a nekad i na šnicle, posolim i pobiberim malčice, ispržim na jako malo maslinovog ulja da porumeni meso, onda dodam suvo grožđe (recimo 100 gr. na pola kilograma mesa) i malo karija (po ukusu, dosta je jak, mada ga ja volim, ali mm baš i ne kad je intenzivan ukus, pa malčice začinim), nalijem belim vinom da sve to ogrezne (znači ne baš da pliva,ali da ima dovoljno vina da nabubri grožđe) i ostavim još malo da se ukrčka.
Može na kraju da se pospe rendanim parmezanom ( ja pospem kad imam, kad nema - ne mora).
Eto, podelih i ja jedan receptić sa vama, donekle egzotičan

Struzzita odlična ideja. Obožavam buđave sireve a i kombinacije sa suvim šljivama...mmm. Probaću uskoro. Ja pravim ribu sa suvim šljivkama i jabukama, a mogu i suve smokve. Kako je to dobro...
Lolićka, ja sam imala isti problem sa plehovima za mafine. Prvih nekoliko puta bude ok, a onda, valjda se izgrebu ili ne znam zašto, ali sve počne da se lepi. To me je baš, ali baš, nerviralo. Rešila sam problem kupovinom silikonskih kalupa. Više me glava ne boli! Ne mož' da ne uspe
Toplo ih preporučujem.

anna ::Ja pravim ribu sa suvim šljivkama i jabukama, a mogu i suve smokve. Kako je to dobro...

Ostavi recept...

Marie, sviđa mi se kombinacija. Ja piletinu pravim na hiljadu načina. Obožavam kari, istočne mirise i ukuse...

i ja volim da koristim razne zacine, drugar mi je doneo iz indije puno njihovih zacina i masala, a i keva sad iz norveske...
volim i ja piletinu sa sljivama, doduse ovakvu nisam probala, i moram praviti
ja pravim uglavnom batake sa medom i sljivama
a i moja baka (crnogorka) je pravila cesto ribu sa sljivama :)

Recept, da
Sipati u tepsiju u kojoj će se peći,dosta ulja. Poređati ribu u komadima po tepsiji (bilo koju samo da nije cela, već komadi - celo jelo liči na đuveč), a između rasporediti pirinač. Propržiti dosta crnog luka, u njega dodati šećer (da, da šećer i to slobodno bez štednje) i alevu papriku, beli luk, naravno vegeta ili so. Sve ovo posuti preko ribe. Naseckati jabuke i smestiti u pleh, suve šljive, suve smokve (pretpostavljam da može svako dodati šta želi od tog suvog voća).
Politi sa oko 2 dl belog vina + 2l vode (ovo sve otprilike, zavisi od pleha i količine hrane, treba da ogrezne, a pirinač će da nabubri). Peći u rerni.
Prijatno!

moram se i ja ubrzo i slikama i recima(receptim) upisati ovde...jer ne samo da volim i znam da kuvam...nego bas uzivam u tome..pravim ja i pasulj...i ostala trad .jela ali vise volim egzotiku i malo eksperimenata...najcesce nesto sa piletinom tacnije belo meso...svasta od njega moze pa eto probacu ovo sa gorgonzolom...ja pravim slico samo bez suvih sljiva..ipak smo mi povukli to iz francuske,jel da???i pecurke obozavam na 1001 nacin...pa eto ostavite recepte a ja cim nesto lepo budem pravila pisem

anna ::Recept, da
Sipati u tepsiju u kojoj će se peći,dosta ulja. Poređati ribu u komadima po tepsiji (bilo koju samo da nije cela, već komadi - celo jelo liči na đuveč), a između rasporediti pirinač. Propržiti dosta crnog luka, u njega dodati šećer (da, da šećer i to slobodno bez štednje) i alevu papriku, beli luk, naravno vegeta ili so. Sve ovo posuti preko ribe. Naseckati jabuke i smestiti u pleh, suve šljive, suve smokve (pretpostavljam da može svako dodati šta želi od tog suvog voća).
Politi sa oko 2 dl belog vina + 2l vode (ovo sve otprilike, zavisi od pleha i količine hrane, treba da ogrezne, a pirinač će da nabubri). Peći u rerni.
Prijatno!

ovo deluje lepo.. ...moram probati...samo sto bih verovatno stavila filete soma...oslic mi nekako "jak" za jabuke..nekako mi vec u glavi ne ide...a ko zna mozda je bas ukusno...sa cime ti inace pravis..???/

za lagane letnje dane probajte ovo...
mnogo je jednostavno i ukusno
(kad smo vec kod brzih stvari sa ribom :) )
http://www.coolinarika.com/preview/recept/testenina-sa-oslicem-i-tikvicama/

Super su vam ovi recepti, svasta nesto od ovoga bih i ja probala da pravim. Jedino sto sam spremala je piletina sa sljivama i pavlakom, bez gorgonzole, jer ona u nasu kucu ne sme da udje mm je ne mirise, a ja je jedem kad njega nema
Ja sam se olenjila u poslednje vreme za kuvanje, to najcesce radi mm, jer sprema paste na brzinu, pa vam mogu dati neki recept za pastu.
Ono sto smo spremali i sto je super, kad smo vec kod piletine, je piletina sa narandzama ili mandarinama, modifikovani recept sa limunom.
Isprzi se piletina na malo putera, skloni se, pa se doda sok od narandze ili mandarine u puter, kad malo ispari vrati se piletina i okrene da porumeni sa obe strane. Prste da polizes, jer je slatkasta, a mi volimo te slatko-slano-kiselkaste ukuse u jednom.

Super, Meta, jela sam piletinu sa limunom, ali ova "modifikovana" mi se čini još bolja... Bogte, moraćemo da otvorimo poseban topik samo za piletinu...
Ajde, Meta, Italiana naša, stavi neki zanimljiv recept sosa za pastu...
Boki, sviđa mi se ovaj tvoj sa tikvicama, Čupin takođe, Anna, hmmm, kako sam pročitala recept...već mi miriše...

evo ovako, sad tek stigoh za komp, posto je ovaj moj kampovao za kompom ceo dan -.- :)
on je jeo rucka od juce, taman bilo za njega, a sebi sam pravila salatu
videcete sada kakvu, a i on je jeo kasnije, kaze svidja mu se :)
e ovako, ide trobojna testenina, malo tofu sira, skuse iz konzerve, paradajz, zelena i crvena paprika, limunov sok, bosiljak, i so po ukusu, cen belog luka...
ovako izgleda




a za sutra me je zamolio da napravim sote stroganoff, tako da ce mu zelja biti ispunjena :)