Danas sam kuvala...

Bureci - čik im uteci,
ne pamtim kad sam ga pojela.
Danas riblja čorba, spanać i pečena bela riba...

Dok su pitice još na repertoaru, evo i moje od prošle sedmice.[img] [/img]

Bwm ti, uspjedoh iz trećeg puta

bravo si Loliću!! Baš tu sarajevsku,moj dragi rado kupuje u Fermi pekarama

Loli, kakva preciznost

uopste niste humane sa ovim pitama!

Meta opominje,pa se selim
danas sam kuvala roštilj iz mesare i krompir pire...naravno-paradajz salata.Sad me mame mirisi iz rerne...jer pečem englesku pitu sa jabukama ...naravno,na moj,izmenjen način.
Slika kad bude tuto-kompleto
mirišeeeeeeeeeeeeeeeeee na DETINJSTVO!!!

Kamilica ::

od Metaurina
-Eto resenja! Jeste, rerna mi je sa ventilatorom, i ja iskreno, nemam pojma cemu sluzi, osim da izbaci visak toplote

Meta, samo da ti kažem, da ventilator u rerni služi da suši namirnice u njoj, recimo kad praviš tortu, ove sušene kore koje idu na primer u tortu Japanski vetar, e onda uključiš ventilator. Razumeš?

dr mali pariz ::Malo sam off,ali ja često uključim npr. samo donji grejač sa ventilatorom,jer tako mi se lepše peče...grešim li?
Ne samo kore,već i ručkovi...

anna ::ako ti se tako lepše peče, znači da radiš baš kako treba
ja moram da se ne složim sa kamilicom , ventilator ne služi da se nešto u rerni suši, već da se ravnomerno peče, jer on raspiruje toplotu po celoj rerni jednako, a pečenje nije usmereno samo odozgo ili odozgo kao u običnoj rerni...takođe se zahvaljujući ventilatoru može peći više stvari odjednom, poređaš ih po spratovima...ja tako pečem pice...

dr mali pariz ::Anna, i ja sam mislila da je tako...a sušenje belih kora se radi na niskim temperaturama-nižim od onih na kojima se peče,i duže se suše.

Metaurina ::Odosmo mnogo off, zatrpasmo kidlice sa rernom Ajde da se preselimo na - danas sam kuvala

I ja pretpostavljam da sluzi da lepo rasporedi toplotu u rerni, samo nisam se mnogo igrala, ali kako god da ukljucim rernu (da pece samo dole, samo gore, gore i dole) ventilator se ukljuci, tako da... mislim da ova moja bez ventilatora ne ume da radi Samo ostaje da pohvatam kako on radi.
I, da, neko je postavio pitanje, sta se sve moze sa mikrotalasnom? To isto sepitam i ja. Ja imam i neke posude iz tapervera, za koej sam izgubila uputstvo, a koje sluze za spremanje u mikrotalasnoj. Mi je koristimo samo za podgrevanje, a nikad mi ne padne na pamet da stavim nesto da odmrznem.

Dok cekamo englesku pitu (ako se stigne uopste fotkati )
evo par slicica od subote i vecerinke, samo ono sto sam stigla da uslikam, pre nego sto se razgrabilo Ne kuvam cele nedelje, jedu se ostaci od subote!
Cuvene kiflice i nezamenljivi dezert

Oh, ovo stvarno nije humano sto rece Bobica! Kakve djakonije!

Meta, ja sam pitala za mikrotalasnu, prosledicu ti sta mi je Anna napisala, da ne zatrpavamo temu...

Uh, loli, gdje me nadje...kakva pita...Meni mislena imanica. Ja sam od onih Bosanki koje nikad nisu naučila da razvlače kore

Meni u poslednje vrijeme najbolju zamjenu za domaće kore pravi recept za burek sa coolinarike koji sam slučajno našla

Domaci burek kao iz pekare
Garant! Recept je iz nekog starog broja casopisa "Hrana i vino".
Autor: maja78
1h
Sastojci
potrebno:
1/2 kg debljih kora (moje su bile bas
tanke)
cca 300 g sira ( u receptu pise 1/2 kg ali bilo
je previse)
250 ml vode
125 ml ulja
po potrebi soli
Priprema
1. U dublji sud pomesati vodu i ulje i posoliti ( ako vam je i sir dosta slan pazite da ne
preterate). Bice potrebno da pre svakog prskanja kora promesate ovu tecnost jer se ulje
izdvaja.
2. Okruglu tepsiju (ja sam koristila br.26) podmazati uljem i staviti 2 kore ciji krajevi
treba da prelaze ivice tepsije tj. da vise sa strane. Poprskati mesavinom ulja i vode.
3. Ostatak kora podeliti na grupice od po 3 kore.
4. Uzeti 3 kore i staviti ih u tepsiju jednu preko druge guzvajuci ih da mogu da stanu pa
trecu poprskati i posuti izmrvljenim sirom.
5. Ponoviti ovo i sa ostalim korama osim poslednje 3.
6. Prvu od te tri staviti naguzvanu u tepsiju i poprskati.
7. Staviti i pretposlednju koru. I nju poprskati i staviti ostatak sira.
8. Staviti i poslednju koru i poprskati mesavinom vode i ulja.
9. One krajeve koji vise sa strane sada prebaciti preko poslednje kore zatvarajuci burek i
poprskati tecnoscu.
10.Peci u rerni zagrejanoj na 180 stepeni dok fino ne porumeni.

Moraću probati i ovaj sa domaćim korama, čisto da se upišem

Meta bila je to gozba nema sta, meni se dopada ona slana torta ili kako se vec zove kao predjelo i volela bih da postavis recept jer nikada nisam pravila a kanim vec neko vreme.

Maki, prepisah ga sa coolinarke, samo ne znam jel tamo moze da se nadje hleb za tramezine ili ne, ali sigurno moze nesto sto moze da posluzi. Pravi se ocas posla
Evo recepta: http://www.coolinarika.com/recept/708087/

Hvala Meta mislim ja da tu moze i obican hleb ili vec nesto sto bi moglo da ga zameni, a stvarno je jednostavno i brzo, mada sam jela i one slane torte za koje se pece kora i to cu da probam.

Svekrva moje sestre pravi savrsene slane torte. Ona za kore stavlja pohovane tikvice, ili izrenda tikvice i pomesa sa ajetom i brasnom pa isprzi one snicle i to redja kao kore. Nekad stavi palacinke ili oblande, ali oblande postanu malo zilave, tako da mi se sa njim nije dopalo. Mozes da redjas sta imas, sunku, pavlaku, majonez, jaja, pecenu papriku....
Meta, posluzenje je bilo mmmm....
Kod mene danas spagete A i u narednim danima planiram da s ebavim testeninama, sinoc kupih mali kuvar: TESTENINE

Lolisa, kakva pitaaa, mljac. A tek preciznost (sto rece Mili), svaka cast! Moram mami pokazati tvoju piticu, ona, iako je iz Bosne, nikad nije znala da razvlaci kore, pa ni ja ne naucih. Al' zato imamo jednu komsinicu koja nas stalno snabdeva raznim pitama i korama. Nju u 2h ujutru da probudis i trazis pitu, ustace i servirati ti istu za 1h.
Meta, kakve djakonije. Predosecam da ce ti gosti cesce da ti svracaju.

Meta, nezamenjiv dezert je nezamenjiv!
Ima i kod nas raznih sorti tost hleba od kojih se prave takve vrste slanih torti...ja sam radije za rolate slane ili torte od kora pravljenih. Mada sam ja pravila slanu tortu i od kora za rozen. Kačila sam izgled te torte nekada...
Nego,da ne prozivaš moju pitu,stiže:




prijatno!

-------

https://kutak.forumotion.com/viewtopic.forum?t=1825