Danas sam kuvala...

Bravo za sne! (njum:))

Meni iskrslo da treba da kuvam veceras (inace radnim danima to radi mm, ali sutra putuje poslovno, pa mora da se priprema za put), te nemam uopste inspiracije, od umora koji me savladao    Kapiram da cemo na kraju naruciti sushi  

cicsa80 ::Kusurko, kako pravis taj slatki sos od paradajza?
(off Kus, pa sto ne rece ranije da si od slovaka    ja godinama radim sa decom u Kisacu, divni su i toliko muzikalni a imam i dobru prijateljicu slovakinju)

Ja imam rodbine i u Kisaču između ostalog   Završila sam nižu muzičku školu,volim da da pevam,ali me je teško slušati        Sad imaš i mene     
Sladak sos:
2 kašike ulja
1 kašika brašna
1/2l paradajza
2 kašike šećera
*to se onako proprži kao za zapršku, i zalije sa pola litre soka od paradajza, ja volim domaći paradajz, ali naravno može i Tomatino.Kad krene da ključa dodam 2 kašike žutog šećera i dobro promešam.Ako imaš recimo sok od višnje može se malo dodati pa dobije fin gladak izgled i poprimi ukus sos na višnje.Ovako možeš spremiti i sos od breskvi.
.Ja ga spremam uz bečke šnicle,kifle sa kulenom, barenom junetinom i povrćem

Zoxa vi njima naše specijalitete, oni vama njihove, to je sjajno   
Bryndzove halušky – knedlice od krumpira u topljenom kajmaku, posute popečenim kockicama slanine   Voliš koziji sir? Ja inače nisam neki ljubitelj sira, volela sam ako znaš možda, pakovao se kačkavalj u crvenim kockama, zvao se Pivnički sir, ja mislim da je to najukusniji sir na svetu bio, na žalost više se ne proizvodi   

Sjecam se kackavalja u crvenim kockama, ih nisam ni znala da ga vise nema.
Koziji sir zvanicno ne ljubim, mm voli pa cesto kupuje.Taj slovacki koji izgleda kao deblja vlakna, volim, pojma nisam imala da je koziji.

hocukusurnecuzvaku :: Završila sam nižu muzičku školu,volim da da pevam,ali me je teško slušati        

To ti ne verujem ic   
Pa taj sos je zapravo "crveni" sos. Isto ga pravim tako za cufte, a super za ideju da se dodaju visnje.

Pivnicki je nabolji na svetu celom. Ima ga i dalje ali ga proizvodi imlek, pre je proizv.novosadska mlekara ali se sad malo promenio, nekad je tvrd i "suv" a nekad bas onako mekan. Ide mi voda na usta. Laku noc!  

Zoxa, eto ima ga, pravi ga imlek, ali nije više to to.
Ima još mnogo specijaliteta da probaš, ih što mm kaže, ja kad bih sve specijalitete jeo bio bi kao vepar     
Cicsa, tako je kao sos za cufte+šećer+sok. Nadam se da si jela Petrovsky kolač, sladak crno beli, jer ga i u Kisaču prave sigurno.
Pivnički sir je pravljen u Pivnicama, po tome je i dobio ime, ja bolji kačkavalj nikad nisam jela.E onda je proizvodnja pukla,nisu dali licencu za sir i taj sir više nikad neće biti ono što je bio.

corbica s povrcem
grasak, dinstana junetina, zelena salata

Pileca supica, fasirane snicle, spinat i pire krompir.

Od danas postimo i sredom, takav je dogovor sa mm posle venčanja   

Paradajz čorba,pečeni krompir,sos od graška, salata od crvenog kupusa, kikirikija i kukuruza.

Ih Kusur, taj zaliveni, preliveni, mekani... Jela sam ga, obrstila ceo tanjir pa me bi sramota. Prave zene u Kisacu, moze da se naruci ali samo cela tepsija   
Danasnji ruckovi su vam primamljivi.

    Ili pleh ili ništa     

Kusur,
zanimljivo sve mada od svih tih slatkastih sosića najviše volim onaj od višanja zbog fantastične boje i što nije puno sladak.

Mi danas čorbicu od tikvica i mašnice testenina sa slaninicom, graškom, neutralnom pavlakom i gorgonzolom. Za nas velike po čaša vina a za male domaći sok od drenjine.

i mi danas corbicu i neke ostatke, uz dodatak pecenih bataka
cistimo polako frizider, treba u subotu ujutru da palimo na Kop, pa da ne ostaje klopa

Bas tako Kus, bez tepsije ne pricam.   
Danas na programu corbica sa povrcem(u mom slucaju povrce sa corbicom    ) i verovatno cvarci kasnije. Sama sam-moze mi se.   

Zenske dajte mi neki fini recept kako da spremim prokelj?

Caci, ja ga spremam isto kao grasak-prodinstam malu glavicu luka, sargarepu, dodam grasak, pred kraj naspem malo kuvanog paradajza. Nekad ne stavljam sargarepu, nekad ubacim krompir secen na kockice, nekad dodam slatku alevu papriku.
Dopuna danasnjeg rucka:uz cvarke ren i nisam se najela pa dodala ovsenu kasu. Kao prasica sam poslednjih 20 dana, jedem sve sto mi se nadje na putu   

sarma, dan prvi

za dorucak pravila pitu sa sirom I kajmakom
a za rucak imamo sarme

za dorucak lepinjice, za rucak bolonjeze......

Pileća supica, sojini odresci, krompir pire, sladak sos od paradajza   

Kod mene na meniju moj omiljena hrana iz srpskog dijapazona - punjene (susene, crvene, ljutkaste) paprike    Stigao od mame i domaci ajvar i kiflice, ih, di 'sh vish'   

jutros tursku sutlijas
za rucak pasulj

Kod mene danas meso i prokelj... za petra teletina i prokelj, a za mene pirinac, prokel ( u maslinovom ulju , sa belim lukom)j i salata...mozda dodam i jedno jaje...

ja pravila I kiflice
slane s kulenom I kajmakom I slatke s pekmexom od kajsije