Danas sam kuvala...

I ja ću,kao Boki da napravim sarmu(za par dana),a danas -supa sa knedlama,pilav sa piletinom+cvekla.

I kod mene je boranija na gusto. Krečimo, pa nema pržakanja . Kad se ogladni, narezaću pršuta i to je to. Malo kefira i salata, pa ko šta voli

mi kupili domace kobaje i vrat od mangulice, kako je to dobro, topi se u ustima.....

Meni je moj tajo ovih dana svasta kuvao
*supica, obozavani cuspajz od sargarepe i bareno meso iz supe
*supica, zuta boranija nagusto i curetina u saftu
*supica, przeni kupus, domaca kobaja od mangulice za mm a za mene junece snicle
Boki moj domacin je kupio mangulicu od 150kg za susenje, kobaje,cvarke i mast...poguzija moja
jel si jela suvi vrat ili peceno meso? Ja pekla ali nisam odusevljena...mada ostavila sam sveza rebarca, pa kad ih spremim u pekacu sa povrcem...mmm vec mi ide voda na usta :)
sutra musaka i naraFski supica

Bojana86 ::mi kupili domace kobaje i vrat od mangulice, kako je to dobro, topi se u ustima.....

Boki, da te čuju vegetarijanci!
Prave pravcate Vojvođanke vas dve, klopa vrhunska! Prvi put mi se jede od jutros dok vas čitam.
Još mi samo razjasnite šta tačno znači boranija nagusto, jer sam kupila žutu boraniju da spremim sutra.

Ja izdinstam malo crnog luka,dosta sargarepe i boraniju..dodam zacine po zelji(so, biber, mirodjiju...nekad b.luk u prahu) i dodam ili supice ili vode dok se ne skuva boranija i to je to. Mada moji na vikendici sve to urade kad je mlada boranija, podele u kese i zamrznu napola gotovo, tako da ja samo dovrsim zacinima.
Nadam se da ce ti se dopasti, ja je bas bas volim

Ja isto tako radim, s tim što dodam i paradajza, i malo brašna na kraju. Ova frikomova nije baš neka, al staviću supicu da joj popravi ukus.

danas samo supa pileca, zapeceni makaroni sa sirom i belo meso przeno

Stavi i 1 zelen ako volis...a ne moras brasno, ispari supica i nema potrebe, lepo se zgusne
Inace ja sam krsna hercegovka, rodjena u Vojvodjanskoj prestonici:D

Mm je Zemunac rođen u NS, a svekar kršni Hercegovac rođen u Zemunu

dragana76ns ::Meni je moj tajo ovih dana svasta kuvao
*supica, obozavani cuspajz od sargarepe i bareno meso iz supe
*supica, zuta boranija nagusto i curetina u saftu
*supica, przeni kupus, domaca kobaja od mangulice za mm a za mene junece snicle
Boki moj domacin je kupio mangulicu od 150kg za susenje, kobaje,cvarke i mast...poguzija moja
jel si jela suvi vrat ili peceno meso? Ja pekla ali nisam odusevljena...mada ostavila sam sveza rebarca, pa kad ih spremim u pekacu sa povrcem...mmm vec mi ide voda na usta :)
sutra musaka i naraFski supica

uzeli kobaje i suvi vrat
kobaje vrh
i suvi vrat je dobar, prosaran dosta sa slaninom, sto nije slucaj kod obicne svinje
al ipak ukusno veoma, ta slanina se topi na jeziku
mi se navukli opasno
i ja ko tvoj poguzije, izrazila odma zelju da kupimo par mangulica i drzimo kod mojih , hranimo i na kraju koljemo
naravno, posle reciklaza u kobaje, vrat, slaninu

nego, al sam smotala sarmu, mislim da ce biti vrhunska :) (e sad to se ja hvalim jer ja klasicnu sarmu, mislim ovu s kupusom, nisam jela, ima tri godine skoro, a tolko je ni pravila nisam al znam da ce da bude vrh )
proprzila na masti dosta crnog luka, sitno seckanog, dodala sitno seckanu (sve u secku) sargarepu, malo slanine i parce suvog vrata od mangulice, lele al je vec tada zamirisalo
meso mleveno, beli luk, persun, so, biber, aleva
izmedju sarmi, par parcadi nekih suvih koskica s mesom sto se naslo i koji lovor list
stavih da se kuva lagano
sutra cu da je zavrsim samo, dodacu malo ladne zaprske i ubacicu u rernu da se zapece
nadam se da ce biti za dva dana
al vec se najavio i kum da ce da dodje sutra
hteo veceras da dodje na sarmu kad je cuo da sam i mangulicu ubacila , al sva sreca, pa mu ipak kasno da dolazi iza ponoci....

miss, ja izdinstam luk za boraniju (zutu) , dodam sargarepice, boraniju, nalijem vodom, dodam krompir na kocke
voda da sve lepo pliva, al; ne previse
dodam cep sirceta, soli po ukusu, mirodjije....
to se kuva dok ne bude gotovo hehe
ulijem u to razmucenu kasiku brasna u ladnoj vodi s alevom paprikom
te jedno celo jaje i dobro promesam da se razbije unutra :)
eto, tako ja....

Kod nas danas supica,krompirici u rerni sa zacinima i proja imam srece sto mm nije ljubitellj mesa a ni ja,dete hoce da ga jede al samo u corbici ili u supi ovako peceno nema sanse tako da mi je milina a posto sam jutros dosla iz trece i ovo je dosta! Za sutra nemam pojma sta cu daj te neki predlog! Boki boraniju spremam identicno do poslednjeg sastojka neverovatno!

Sutra ćemo klasiku- pečeno pile sa krompirićima i pileću supicu.
Pon- žuta boranija i ostatak pileta.
Boki, umrla sam od smeha dok sam čitala kako ćes da gajiš svinje i kolješ!

danas lignje i krompir sa lukom pod folijom u rerni, pa zapeceno...

evo slika sa zakasnjenjem
[img] [/img][img] [/img]

Kod mene se danas krcka sladak kupus sa junecim mesom, to nismo bas dugo jeli. Ja nisam bas ljubitelj mesa, ali mm jeste, tako da to meso u sustini jede on, a ja jedem kupus...

Verovatno ce ostati i za sutra, mozda dodam samo krompir pire...
A sto se tice zute boranije, ja bih mogla da je jedem i sirovu, mada je spremam na slican nacin kao vi, a zelenu ne mogu ni da pomirisem, i to je jedino povrce koje ne volim...

Ema78 ::tako da to meso u sustini jede on, a ja jedem kupus...

-------

https://kutak.forumotion.com/viewtopic.forum?t=2465