Torte

Tinche ::Filipa, ima li slika ove torte negde? Daj postavi. To je samo jedna kora i odozgo fil...?
Al...1kg cokolade u fil!!!! torta ubica...

Ovaj recept sam preuzela  copy-paste sa foruma Roda. Nema fotke, Ja je pravim, veoma je jednostavna i lako se priprema, a ukus bozanstven, naravno za one koje vole cokoladne, teske torte, a ne vocne.  Da, jedna je kora, pavlaku smutis,dodas otopljenu cokoladu, samo izrucis fil po kori koja ostaje u plehu.Ova torta je za mene dokaz da su najjednostavnije pripremljena jela  i najukusnija.

krema:
- u smiksano vrhnje dodati rastoplljenu čokoladu



Pise da se muti...sto je ti ne mutis? Jel se to lepo stvrdne posle?
Ako je pravis u skorije vreme sikaj je obavezno.

Editovala sam samu sebe, setih se da je mutim. Hopla torta je bez mucena pavlake, malo sam pomesala recepte. Sad cu pronaci i recept Za hopla tortu, ta je jos laksa za pripremanje.

http://tortekolaci.com/kolaci/hola-kocke
Evo ga link. Oni kazu hola pavlaka, ja mogu da pronadjem kod nas samo Hopla, pa je Hoplom i pravim.

Ooo bas je pojaka, ovdje to kod nas ne bi proslo, ja takve filove pravim 1:2 +dodam kasiku ili dvije meda, nikako ne kombinujem vruce i hladno jer u tom slucaju prijeti efekat straciatela. Zagrijem sve skupa a onda ohladim i mutim, uvijek uspije.
Nikad ne koristim samo biljnu pavlaku tipa Hola ili hula la, nego 1:1 sa mlijecnom pavlakom, bolji ukus i bogatiji.
Soja kod nas se ta torta zove puslica, ukusna je ali je mnogooo jaka.

Sta mogu, obozavam jake torte, cokoladne pogotovo. Vocne torte za mene su "surogat" torte. Ovo sa mlecnom pavlakom mi se dopada. Prvom prilikom tako je pravim, uz istovremeno zagrejavanje, kad vec Zoxa kaze da je tako bolje. Svaki predlog koji pobpljsava ukus prihvatam.

A i ova Sojina torta mi je jako primamljiva. Dobro je objasnila beze kore, one meni retko kad ispadnu kako treba. Ne potrefim pecenje, pa nikako da dobijem onaj krckavi, puslica efekat. Mislim da cu ovu tortu probati da napravim za imendan jednog mog ljubimca, Sv, Arandjel Mihail, za jedno mesec dana i nesto/ Pisem kako ce biti.

filipa.panko ::Sta mogu, obozavam jake torte, cokoladne pogotovo. Vocne torte za mene su "surogat" torte. Ovo sa mlecnom pavlakom mi se dopada. Prvom prilikom tako je pravim, uz istovremeno zagrejavanje, kad vec Zoxa kaze da je tako bolje. Svaki predlog koji pobpljsava ukus prihvatam.

Ja zagrijem pavlaku ali ne da provri, momenat prije vrenja u nju izlomim cokoladu, pomijesam tako da nne bude grudvica nego jedna masa. Dobro ohladjeno mutim. Medjutiv na ovu kolicinu cokolade, bojim se, da bi se skroz steglo pa ne znam kako bi se mutilo. Tako se radije drzi recepta koji si isprobala, ja samo kazem kako ja radim i koje kolicine su mi se pokazale kao prihvatljive.
Isto tako kazem da vocne torte mogu biti itekako dobre, stvar ukusa.

zoxa ::Soja kod nas se ta torta zove puslica, ukusna je ali je mnogooo jaka.

Zoxa, nije klasična puslica, jeste kora, ali fil je fenomenalan. Nije puno sladak, tako da je sa koricom baš dobra kombinacija. Pravila sam je za rođus mm, svi su oduševljeni i baš su komentari bili da nije mnogo jaka, a to potvrđuje i činjenica da su svi posle torte pojeli i po baklavu! (pošto smo ja i mm postili tog dana, bilo je i baklave  )
Neki izbegavaju da prave tortu kad pročitaju to "jaka", a stvarno nije...

Prvom prilikom isprobam

i torta esterhazi je gotova :))))
sad cu noge gore i otvoriti jedno pivo :mrgreen:

evo fotkica....


slika preseka stize sutra :)

Odlicno izgleda, bravo mama!!!

Botox, super izgleda  

Esterhazi torta

mogu slobodno da kazem da mi je sada favorit :)

mera za devet korica: 12 belanaca , 260 grama secera i 300 grama badema mlevenog (neslan, pecen, oljusten)
najbolje je meru podeliti na tri dela, pa iz tri puta peci po tri korice, znaci umutite 4 belanceta sa 85 grama secera i 100 grama mlevenog badema, bademe dodate na kraju kad umutite cvrst sneg u koji ste umutili sa secerom, tada lagano umesate bademe i smesu podelite na tri....
najbolje je da iscrtate na pek papiru devet krugova precnika 26, isrctanu stranu okrenete ka plehu, pek papir malo namastite maslacem il margarinom, pa na pek papir stavite smesu za koru i razmazete do ivica iscrtanog i pecete na 200 stepeni oko 7 minuta na prevrnutom plehu, najbolje je raditi sa vise plehova....

fil, od litrle mleka odvojite 250ml, zumanca preostala (12 kom) izmutite sa tim mlekom (250ml) i 100 grama prah secera i 3 kesice pudinga sa ukusom slatke pavlake... ostatak mleka stavite da se kuva, pa kad prokuva sipate smesu pudinga i zumanaca i ukuvate fil.... kad se fil prohladi sjedinite ga sa izradjenim maslacom (250 gr maslaca sa 120 grama prah secera izmutite mikserom), sipate malo fila, malo maslaca pa mutite mikserom i tako dok sve ne izmutite zajedno, dobicete lep krem, na kraju umesate malo arome vanile po zelji (ja sam dodala vanil secer u mleko koje sam kuvala )

filujete naizmenicno kora/fil/kora....
na kraju zutim filom blago namezete okolo tortu i gore

pripremite belu glazuru od otprilike 200 grama secera u prahu, malo soka od limuna i jenog belanceta.... pazite da ne bude retka jer ce crna sara onda da se razlije a glazura procuri.... za to vreme dve stangle cokolade, ja koristim menaz, istopite sa kasikom ulja, sipate u vrecicu, namazete belu glazuru, malo zasecete vrecicu i sarate po belog glazuri, crtate krugove, zatim cackalicom povlacite linije od centra i ka centru praveci saru...
izmutite sl. pavlaku ili slag dekoriste tortu po zelji, namazete sa strane, pospete sa strane mlevenim bademima i to je to....

torta je predivna, svi su se odusevili....

recept mozete naci na Coolinarci, recept je clanice Boby, tamo cete naci i uputstva u slikama, kome nesto nije jasno....

Ih, Boki, kako bi mi leglo jedno parče, obožavam torte sa bademom, a ova tvoja je i tako lepo ukrašena, mmmmm  

Botox torta je prelepa i srecan rodjendancic sa danom zakasnjenja! :)

Ovo je nasa druga rodjendanska torta






I ovo nam je treca tortica

Botox,
pravila juče mom dragom Esterhazi.
Odlična je! Hvala na receptu!
Jedino što nisam imala vremena pa sam ispekla 3 kore od 4 jaja I u četvrtastom kalupu te nisam imala tu dekoraciju "mrežu" gore. Sledeći put obavezno.  

Pitanje za iskusne poslastičarke

Da li bi mogla Moskva šnite da izdrži figurice, čuda? Gledala sam Minjinu Moskvu. Sviđa mi se njen presek, ona stavlja slatku pavlaku, tj. kora, žuti fil, voće, slatka pavlaka i opet sve isto. Meni je to super, deluje sočno ali se pitam da li je ta torta dovoljno čvrsta za dragunlije gore?

Dok se ne jave iskusne ,ja ću ti reći ono što ja znam .Moskva šnite ide pod fondan što znači da spada u čvršće torte jer je fondan tezačak .
Inače je fenomenalna torta i u mojoj varijanti preko voća malko prepečenog lešnika onak stucanog na krupno ......

Hvala Đole.... naravno da si iskusna, onakvu štiklu ne može da napravi bilo ko...

I ja volim Moskva šnite, volim tu kombinaciju voća: ananas i višnje....

Kad sam videla da moj sin jede tu tortu, rešila sam da je ondaK napravim njemu za rođendan.

I ja ću staviti mlevene i tucane pečene lešnike... Vidim neko stavlja bademe, mogu i oni ali imam domaće lešnike pa im dajem prednost

Struzzo ::Botox,
pravila juče mom dragom Esterhazi.
Odlična je! Hvala na receptu!
Jedino što nisam imala vremena pa sam ispekla 3 kore od 4 jaja I u četvrtastom kalupu te nisam imala tu dekoraciju "mrežu" gore. Sledeći put obavezno.  

ja tek danas videh ovu poruku
e savasta :)
bas mi je drago da vam se svidja, meni je super
al sto kazes treba malo vremena za korice, pa nije da je pravis cesto, zato jedva cekam rodjendan :)))))

Struzzo ::Hvala Đole.... naravno da si iskusna, onakvu štiklu ne može da napravi bilo ko...

I ja volim Moskva šnite, volim tu kombinaciju voća: ananas i višnje....

Kad sam videla da moj sin jede tu tortu, rešila sam da je ondaK napravim njemu za rođendan.

I ja ću staviti mlevene i tucane pečene lešnike... Vidim neko stavlja bademe, mogu i oni ali imam domaće lešnike pa im dajem prednost

moja omiljena torta    
pre par dana je ja mislim u emisiji "tacno 9"gostovala baka    koja je izmislila tu tortu...i nece da otkrije onaj najbitniji sastojak iste    u svakom slucaju ostaje po meni najlepsa torta   

inace naravno pravila nam nasa tinche...dole je moskva...gore da me ubijete ne secam se