Danas sam kuvala...

Jao, Sofija, ovo sve po mom vkusu!! Rado bih ti bila gost!

Mi ćemo danas lignje i škarpinu na žaru, prilog: krompir sa blitvom i naravno, čaša belog vina

Sofija Veks ::Veceras sam raspolozena za morske plodove   

A ta panceta, to je MORSKO prase?      
Danas spremam jedno od nashih omiljenih jela; piletina, shpinat i noodle u kokosovom mlijeku, mljac!

Hehe, Shiz, kako sve zapaziš.... pa malo da se omaste morski plodovi, ne...
Šta staviš u kokosovo mleko? Kari?

Nije curry, ovo poprilichno blago, ide malo technosti sa rastopljenom kockom, orashcic i ljuta paprika (samo malo kad Zrno s nama jede) i malo vishe kad jedemo i mi.
Jel' se zadimi kuhinja puno kad grilash ribu?

Hehe, ne znam, to grilovano naručujem - imamo super ribarnicu sa uslužnim pečenjem. Kod mene miriše samo krompir, blitva, beli luk i limun..

Kod nas je jako teško naći kokosovo mleko... sviđa mi se i tako soft (mislim ne puno začinjeno) kako si opisala.

Oho! Znaci nema kokosovog mleka? Mogla bi pasti dobra trgovina   ovde ga ima na
pretek i jako je jeftino..

Hehe veselo ovde od jutros   

Ja obicno koristim kokosovo mleko u prahu, razmutim ga sa obicnim. Nije 100% kao svez kokos, ali mi je super praktican, doziram koliko mi treba :-D

Shizika, malo slaninice nikad naodmet, da super smekic, a i da se mm ne brine da je uneo premalo kalorija   

Struzzo, svrati svrati!    ja s vremena na vreme organizujem vece kada kuvam za moje drustvo, odaziv je veci cak nego kad pravim zurke sa profi DJ-om   Ja volim da se druzim, a bogami i da ruckam, a posto nam je to zajednicko, vidim ja palo bi tu neko super druzenje   

Kod nas je ovog vikenda kuvanje u sekundarnom planu :-D Akcenat je na koktele - posto sledece nedelje krece FET postupak (prirodnjak), i onda je no-no alkoholu u tom periodu (ja odlucila da pratim skolu od 2 deci nedeljno crnog vina, posto ima lekara koji kazu da je to skroz ok, ili 2 deci crnog nedeljno, ili pivo-dva:)),   tako da smo mm i ja resili da se ovog vikenda pocastimo koktelima kako aperitiv, taman da nam otvori apetit pre klopice ;)Od veceras, bar je otvoren, skupili smo od raznih proslava dovoljno pica sto je ostalo neiskorisceno   

Sofija, ti si definitivno moj čovek!!!

Srećno u Pragu!

Hehe sjajno Struzzo!   

Hvala ti puno draga!!   

Dodjoh ovde, ručah i odoh!

Ručka nisam spremila, ne pamtim. Ne računam pržene krompire i pržena jaja, niti voćni jogurt kad otvorim.  Ževeli oni koji me hrane:mm, mama,svekar i svekrva!     

Sofi, živeli, popij jedan dobar koktel i za mene!

Palčice, super su ti ovi kalupi!

Struzzo ::Hehe, ne znam, to grilovano naručujem - imamo super ribarnicu sa uslužnim pečenjem.

Tako dakle, da otvorimo temu: "Danas sam naruchila ..."?   
Zezam se, a zavidim ti.

Sofija Veks ::Shizika, malo slaninice nikad naodmet, da super smekic, a i da se mm ne brine da je uneo premalo kalorija    

Znala sam da je muzh inzistirao na slaninici, i moj voli kad ima svinjarije na repertoaru. A chesto se zhali za gorepomenuti kokos da je premasan.   
Nazdravljamo za Prag uz Pimms & lemonade.   

Shizika ::

Znala sam da je muzh inzistirao na slaninici, i moj voli kad ima svinjarije na repertoaru. A chesto se zhali za gorepomenuti kokos da je premasan.   
Nazdravljamo za Prag uz Pimms & lemonade.   

    

Hehe, Shiz, ulovila si me... čim si postavila pitanje o osmuđivanju u kuhinji...

Dame moje,srecan vam ovaj nas praznik!   
Danas na meniju domaca supa s knedlama,peceni but i krompir,ruska i za dezert baklava sa orasima,keksom i cokoladom.

zdravo cure ,
obzirom da sam prvi put na ovoj temi ,a volim da kuvam -rado Vam se pridruzujem .
posto me doktorka stavila na neku vrstu dijete ,nisam bas sigurna da to strikno postujem ali se trudim .
ja cu Vam reci sta sam spremila za rodjendan pre neki dan .a dans na meniju dorucak -przeno krompirici ,zelena salata sa prazilukom ,masl uljem,jabuk sircetom , ,raznim suvim zacinima i lanenim semenom .crni domaci me mame umesen hleb .
za rodjendan je bilo predjelo -punjeni sampinjoni (kackavalj ,curece meso ,malo pavlake ,majoneza ,salamice ),,domaci sir ,cajna ,neka dimljena prsuta ili sta je vec...uz to dodatak salata osvezavajuca (kuvane makarone sa prelivom od majoneza i pavlake ,dodatak praziluka).pogaca suncokret (ja umesila   )
 zatim su usledile punjene pohovane palacinke 
corbu namerno nisam spremala jer nisam imala ni puno gostiju ,a kao gl jelo je isao rostilj (dzigerica ,pilece belo ,pil krilca ,b vesalica ,cevapi ) plus svez kupus (rezanac ) salata i domaci crni hleb ..po neka rakijica domaca ,plus domace srno vino 
 dezert je bila torta puslica (4 kore od belanca ispecene i 2 vrste fila ,stim sto sa ja ubacila i po koju malinu ..cisto da osvezi tortu ) 
  eto drage moje ,od svega toga ja sam morala malo parcenece torte da gricnem ... 

Au, Brbljiva, ti si na velikim mukama, toliko toga spremaš a na dijeti si!

Ja nemam šta da prijavim. Juče bila gost, najverovatnije ću i danas....

supica pileca
piletina s mlincima
zelena salata, mladi luk I rotkvice

Danas przene lignje sa krompirom i blitvom, zelena salata.
dezert posne vanilice.

Ja danas pravila pitu sa heljdinim i kukuruznim  korama, jednu sa sirom a drugu sa krompirom....skuvala povrtnu supicu(al je nismo jeli) i napravila zelenu salatu...a rucak porucili.....saran, smudj i krompir salatu. Navukla sam se na pite opasnoooo...Slatko mi se jede ali me mrzi da pravim, mozda skuvam griz   
Prijatno svima

crvena corba, pasta od rize i garnali sa susamom
slatko: pita od bundeve sa cimetom i grozdjicama

SladZana ::Danas przene lignje sa krompirom i blitvom, zelena salata.
dezert posne vanilice.

mm..lignje ! ja nikad to nisam spremala a obozavam ih ,jel sam ih samo na rostilju ...ima osecaj da bi bile kao opanak kada bi ih isprzila ..
 a u mom gradu neznam dal osim u maxiju ,idei ,rodi -ima jos negde da se kupe ...
prijatno ti bilo sladzana . 

Leptiricu nije tesko, kad ih ne nadjem svjeze, kupim Ledove Patagonica, odlicne su. Sjeckam na kolutove, malo u brasno i kratko na vrelom ulju. To je sva filozofija.

Dragana i ja sam provalila heljdine kore,odlicne su. Danas cu pitu sa sampinjonima i prazilukom za veceru.

Danas sam kupila rucak, s obzirom da je post, imamo odlican Duhovni centar koji sprema sva 3 obroka i neke jos djakonije, preukusno, domacinski, posno. Danas je kuvani bijeli kupus.

pravila kapucino snite

ukusan kolac, dosta fila, i ganace krema
jedan sklad izmedju ta dva



Biskvit

6jaja, 6 žlica šećera, 3,5 žlice oštro brašna, 2 žlice kakaa, 1/4 žličicepraška za pecivo, 60 g pecenih mljevenih badema (neslanih naravno), malo ruma za natapanje biskvita (po želji)

Ganache krema

200 ml slatkog vrhnja, 200 g kvalitetne tamne čokolade

Cappuccino krema

700 ml mlijeka, 2 pudinga s okusom vanilije, 2 žlice škrobnog brašna (gustin), 3 žlice šećera, 1 Bourbon valinin šećer, 100 g bijele čokolade, 2,5 žlice instant cappuccina, 50 ml toplog mlijeka, 150 g maslaca

priprema

Biskvit
1
Odvojite žumanjke i bjelanjke pa bjelanjke istucite u čvrst snijeg. Žumanjke pjenasto istucite sa šećerom.
2
Brašno, kakao, prašak za pecivo i bademe pomiješajte te ih polako dodajte smjesi jaja i šećera. Na kraju nježno umiješajte snijeg od bjelanjaka.
3
Smjesu uspite u veliki pleh (od pećnice) koji ste prethodno obložili papirom za pečenje i pecite na 180 stupnjeva 15 min.
4
Pečeni biskvit oštrim nožem odvojite od rubova kalupa i izvadite ga na rešetku ili čistu krpu i ohladite. Zatim pažljivo odstranite papir za pečenje i biskvit po širini prerežite na tri jednaka dijela.

Ganache krema
1
Čokoladu razlomite na manje komade i stavite u posudu. Slatko vrhnje zagrijte do točke vrenja, a zatim ga prelijte preko čokolade. Smjesu miješajte sve dok se čokolada sasvim ne otopi i dok ne postane homogena. # Kremu stavite u hladnjak na 2 sata da stisne, a zatim je dobro izradite električnim mikserom.

Cappuccino krema
1
U posudi pomiješajte puding, škrobno brašno, vanilin šećer i nekoliko žlica mlijeka. Ostatak mlijeka zakuhajte sa šećerom pa mu dodajte smjesu pudinga. Miješajte na laganoj vatri do se ne zgusne.
2
Zatim ubacite usitnjenu bijelu čokoladu i cappuccino koji ste otopili u 50 ml toplog mlijeka. Sve zajedno kuhajte dok se čokolada sasvim ne otopi, a zatim maknite s vatre i ohladite.
3
U ohlađenu kremu dodajte pjenasto umućen maslac i sve zajedno dobro izradite električnim mikserom.
4
Prvu trećinu bisvita poškropite sa malo ruma i premažite ga polovicom cappuccino kreme. Na kremu položite drugu trećinu biskvita, poškropite ga rumom i premažite ostatkom cappuccino kreme te poklopitom zadnjim biskvitom.
5
Cijeli kolač premažite ganache kremom i po želji ukrasite bijelom čokoladom.

recept je sa coolinarike kopiran ovde