Danas sam kuvala...

Lakole, draga, uvek me dotuces sa svojim savrsenim menijem.... Od tvoje trpeze ne bih ustajala!!!

leptirko, hvala! :)
na temi sa posnim jelima sam stavljala recepte.

juče - pasta http://dobrahrana.jutarnji.hr/recepti/spaghetti-aglio-e-oglio-sa-kozicama-sherry-rajcicama/
danas - meni kod kumova   

Struzzo ::

JocY ::Struzzo kakva ti je ta salata sa crvenim kupusom i kikirikijem? Zvuci bas super... .

E, super je i vrlo je jednostavna.
Sitno iseckan ljubičast kupus, ljubičast luk i sitno iseckan pečeni kikiriki. Sjediniti sa majonezom toliko da se dobije kompaktna masa (ne volim puno majoneza u salatama).

Fala, mljac   

JocY ::

Struzzo ::

JocY ::Struzzo kakva ti je ta salata sa crvenim kupusom i kikirikijem? Zvuci bas super... .

E, super je i vrlo je jednostavna.
Sitno iseckan ljubičast kupus, ljubičast luk i sitno iseckan pečeni kikiriki. Sjediniti sa majonezom toliko da se dobije kompaktna masa (ne volim puno majoneza u salatama).

Fala, mljac   

Ja ovu salatu obožavam samo što mesto majoneza i luka, napravim običnu salatu od ljubičastog kupusa (so,sirće ili balzamik i ulje po ukusu) i dodam kikiriki seckani i šećerac   

Kusur,
dodaš i šećerac kukuruz? Nije loše i tako.
Ma ja volim kod salata što uvek možeš da kombinuješ.

Lakole, ja obožavam bliskoistočnu kuhinju! Vrlo rado bih ti bila u gostima.

Struz, da skuvam šećerac,ne puno za dve šake i dodam kupusu i kikirikiju, ima ukus fenomenalan.
Ja obožavam da prčkam po kuhinji,kombinujem i isprobavam razne kombinacije   

struzzo, i ta tvoja jagnjetina meni mirise dovde. kod nas je rezervisana za uskrsnji rucak. ng prodje u postu a za bozic bude prasence.   
danas - peceni krompir iz rerne, gljive i mix zelenih salata.

Hehe, Lakole, zaista je dobro mirisala i bila vrlo ukusna...

Mi imamo sreće da su naši roditelji (i imaju veze sa rodnim krajem) na jednoj strani gde ima prvoklasna jagnjetina i jaretina a na drugoj prasetina. Tako da moja mama i svekrva uvek imaju u zamrzivaču četvrtke, butke raznog mesa. MM je pravi mesožder, a i sin je izgleda.
Postimo retko. Ja se nekad tako hranim nevezano za religiozne praznike, periode.

Danas je čorbica od krompira, spanać i piletina sa belim lukom i majčinom dušicom. Salata cvekla/šargarepa/jabuka. Slatkiši iz novogodišnjih paketića.

Lakole,
ostavi ovde sve recepte tvoje novogodišnje trpeze. Ja to iskreno mnogo volim a osim falafela i nekih opštih stvari ne usuđujem se da ih pravim već ih naručujem, jedem po restoranima.

vazi struzzo, cim sjednem za racunar, s telefona je bas nezgodno.

Hummus

SASTOJCI
250 g leblebije
100 g tahini paste
2-3 čena bijelog luka
so
biber
peršun
maslinovo ulje
1/2 limuna (sok)
mljevena paprika

POSTUPAK
Leblebije namočite veče prije. Promjenite vodu i kuvajte dok ne provri. Vode treba biti toliko da malo prelazi leblebije. Nakon što proključa smanjite vatru i kuvajte oko 2 sata u polupokrivenoj posudi. Po potrebi dolijte još vode. Kad leblebija potpuno omekša prebacite je u blender te dodajite vodu u kojoj se kuhala do željene gustoće. Ja obično potrošim svu vodu. Dodajte i narezani bijeli luk i sitno narezani peršun te sve zajedno miksajte u blenderu dok ne dobijete glatki pire. Dodajte tahini pastu, sok od pola limuna, maslinovo ulje, te so i biber prema potrebi. Sve još malo miksajte u blenderu. Prebacite u zdjelicu i ukrasite mljevenom paprikom. Hummus se poslužuje kao namaz ili dip uz tradicionalni arapski pita kruh.

Baba ghanoush

SASTOJCI
500 g patlidžana (1 veliki ili 2 mala)
1 – 2 čena bijelog luka
par listova svježeg peršuna
1 kašika tahini paste
2 kašike limunovog soka (svježe iscijeđenog)
1 kašičica kumina
so
biber

POSTUPAK
Patlidžane operite pa ih stavite na lim za pečenje i pecite ih u prethodno zagrijanoj rerni na 200 stepeni. Patlidžane treba peći dok u potpunosti ne omekšaju, a koža im postane tamna, gotovo crna. Ako je potrebno okrenite ih tokom pečenja. Pečene patlidžane izvadite i pustite ih da se ohlade. Isjeckajte bijeli luk i peršun te iscijedite limunov sok. Patlidžane prerežite na pola pa kašikom sastružite mekanu unutrašnjost. Tom mesu patlidžana dodajte sve ostale sastojke: bijeli luk, peršun, tahini, limunov sok, kumin, so i biber po ukusu. Sve prebacite u blender ili posudu za miksanje. U blenderu ili štapnim mikserom usitnite sve u gustu pastu.

Tabbouleh salata

Sastojci
100 g kuskusa
1 vezica mente
2 vezice peršuna
čeri paradajz
1 manja glavica crvenog luka
1 krastavac
1/2 sitno sjeckane ljute paprike
limunov sok
maslinovo ulje
so, biber

postupak:
Kuskus prelijte vrućom vodom i neka odstoji 10 minuta. Zelene začine nasjeckajte i stavite u posudu. Dodajte im paradajz iseckan na kockice i sitno iseckan luk i papriku. Viljuškom promešajte nabubreli kuskus i dodajte ostalim sastojcima. Salatu začinite solju, biberom, limunovim sokom i maslinovim uljem.
(ja sam dodala i još malo crvenog graha i kukuruza što mi je ostalo od ranije.)

Labneh

Sastojci:
• 4  jogurta (600 g)
• soli po ukusu
• 2 sterilne gaze
• cediljka

Priprema:
Cediljku duplo obložiti  gazom i sipati jogurt kome se prethodno doda soli po ukusu.
Blago uvrnuti gazu, rukama malo stisnuti zavežljaj da se iscedi tečnost. Cediljku sa jogurtom staviti nad veću posudu i ostaviti u frižider na 2 dana da se dobro ocedi.
Povremeno odlivati oceđenu vodu iz posude.
Ako hoćete da se baš dobro ocedi, drugi dan stavite nešto teško preko gaze sa jogurtom.
Dobijeni sir možete koristiti kao namaz ili praviti od njega kuglice. Kuglice uvaljati u usitnjeno koštunjavo voće, začinske trave, začine(ljutu papriku, biber…)

Slani krekeri sa sjemenkama

sastojci (za dva velika pleha)
       3/4 šolje sjemenki bundeve
       3/4 šolje ovsenih pahuljica
       1/2 šolje sjemenki lana
       1/2 šolje susama
       1/2 šolje sjemenki suncokreta
       1 1/2 šolje brašna (pola raževo, pola pšenično integralno)
       1 kašičica praška za pecivo
       1 1/2 kašičice soli
       1/4 šolje maslinovog ulja
       1 do 1 1/2 šolje vode*

postupak
   U većoj činiji spojite sve vrste sjemenki, brašno, prašak za pecivo i so.
   Dodajte ulje i šolju vode.
   Rukama spojite sastojke i dodajte onoliko vode koliko je potrebno da se formira jednolična smjesa. Smjesa je krta i ono što je vaš cilj je da sve spojite tako da prestane da se lijepi za prste i činiju. Ako ste malo pretjerali sa vodom, dodajte još malo brašna.
   Uključite rernu da se zagrije na 190°C.
   Pošto je lakše raditi sa manjom količinom tijesta, razdvojite ga na dva dijela. Drugi dio stavite u frižider dok ne napravite prvu turu krekera.
   Oklagijom razvucite tijesto između dva papira za pečenje. Donji papir malo pospite brašnom, kao i samo tijesto.
   Razvlačite tijesto tako da na sredini bude jednako tanko kao i pri ivicama.
   Izrežite ih na pločice ili trakice. Poređajte ih na pleh obložen papirom za pečenje. Pecite ih na 190°C oko 15 minuta.

kukuruzne krekere sam pravila od kukuruznih tortilja (isjeći na željenu veličinu i peći par minuta dok ne porumene).

evo nek bude tu zajedno i jednostavni recept za
Falafel

Sastojci: 300 g leblebija, 1 crni luk, 2-3 čena bijelog luka, so, biber, mljeveni kim, korijander (ako imate), malo ljute mlevene paprike, peršun i 1 kašičica praška za pecivo

Priprema:
Leblebije preliti hladnom vodom i ostaviti preko noći. Sutradan ih skuvati (ili ostaviti više od 24 h u vodi kada ih ne treba kuvati) i usitniti u blenderu. Dodati sitno sjeckan crni luk, može i mladi, bijeli luk i sve ostale začine po ukusu. Smjesa ne treba da bude kao pasta već može ostati zrnasta. Kašičicom ili mokrim rukama oblikovati male ćuftice. Zagrijati ulje i spuštati po nekoliko ćuftica, pržiti ih u dubokom ulju dok ne porumene sa svih strana. Pržene ćuftice izvaditi na kuhinjski papir da upije višak ulja, a zatim ih poslužiti uz umak od jogurta, uz sjeckano salatno povrće i pita bread/lepinje.

znaciiiiiiiii letnja madjarica je hit
keva pravila, duplu meru
ooodliiiicnaaaa
http://www.coolinarika.com/recept/letnja-madjarica/

mogu samo da zamislim kako se ove madjarice tope u ustima.... mmmm...   

corbica od povrca, pohovana belina, krompir, sos sa bosiljkom

Kod mene danas grasak sa junetinom...

A prethodne recepte necu da komentarisem, nego cu da ih isprobam.

pogacice s cvarcima... za veceru
za rucak bila corba od povrca, spanac, za klinca dinstani batak, za nas przene kobaje,

pilav I zelena salata

Mljac!   

Botox, divno!
Kako su ti pogacice lepo narastile!!!

corba od povrca (luk, pastrnak, paskanat, celer, karfiol, sargarepa, krompir, pavlaka... so, biber, persun)
dinstana junetina na luku... od zacina samo so, biber u zrnu, lovorov list i maloooo drobljenog korijandera...
pire krompir i zelena salata

kod nas danas domaca supica s knedlama, grasak sa dargarepom i dinstana junetina

napravila upravo onu letnju, laganu poslasticu sa piskotama, pavlakom i vocem, taman da trosim sumske borovnice sto smo navukli kos sveki letos

Supica, podvarak sa ćuretinom, pečene crvene paprike sa belim lukom i šeherezada torta (mislim torta, sa onim turskim keksom je tako da je brzinska stvar)

struzzo, taj turski keks se stalno pominje po netu...Gde ga kupujes?

Kod mene danas pasulj, salata - iseckani praziluk, malo nauljen i posoljen, preliven domacim paradajz sokom....

Vuchica ::struzzo, taj turski keks se stalno pominje po netu...Gde ga kupujes?

Kod mene danas pasulj, salata - iseckani praziluk, malo nauljen i posoljen, preliven domacim paradajz sokom....

Nabavlja sveki na pijaci u bloku 45.
Inače, ta Šeherezada je ukusan i jednostavan kolač/torta. Fora je u tom keksu ali i u pudingu od karamele.