Princes krofne

Za testo:
2deci vode
2deci ulja
malo soli
sve to da provri i u to dodati
150gr.brasna
50gr.gustina
1 prasak za pecivo
Kada se ohladi dodati 4 jajeta jedno po jedno! Kasicicom vaditi loptice i peci 10min. na 250C i 5 min. na 200C. ne otvarati rernu za vreme pecenja



Za fil:
4 zumanceta
2 pudinga od vanile
1l mleka
6kas.secera
50gr.gustina
skuvati fil i kad se ohladi dodati 1/2margarina umucenog!



prijatno!

Jedna u usta, po dve u ruku, mozda koja i u dzep...ihaaaaaa, meni dovoljno za veceras.... :smajlikojimljackaioblizujese

Cupava ::Jedna u usta, po dve u ruku, mozda koja i u dzep...ihaaaaaa, meni dovoljno za veceras.... :smajlikojimljackaioblizujese

E blesavice,

Krofnice stvarno izgledaju fantastično, i kako reče čupka da su nam još malo bliže mljac

Loli, zeznula sam se...napisala sam "po dve u rukU", a treba 'po dve u rukE"!

malo se izvinjavam za one "crne" setala po kutku pa zaboravila na vreme!

Dodjoh, videh, smazah!!!

Biksi :) ::Dodjoh, videh, smazah!!!

Bravo Bobićka...ja imam malo drugačiji recept,ali ne bunim se za ovaj

I ja imam drugaciji recept,bez margarina i gustina al sa 2 jaja viska
Ja obozavam ovaj kolac,ali obozavam
za mene moze 10-ak do spavanja a za sutra nova tura

Vec danima gledam ovaj recept, i danas sam konacno resila da ga isprobam. Moras da mi odas tajnu, pravla sam po uputstvu ali nazalost nije uspelo... bas smo se nameracili na nji. u cemu je trik? fil sam pravila malo drugacije bez maragarina ali korpice uopste nisu narasle, masne....

ja cu napisati svoj recept samo da mi deca zaspu.
Uvek mi ispadnu supeeeer

MARA ::ja cu napisati svoj recept samo da mi deca zaspu.
Uvek mi ispadnu supeeeer

hvala unapred

2.soljice zejtin
3.soljice voda-to da provri
Skloniti sa vatre
Onda dodati 180 gr brasna tip 400-meko sve sjediniti i dodati da se uprzi ne duze od 2 min uz neprestano mesanje.
U mlaku masu dodati 4 jaja i 2 zumanca.Lepo umutiti mikserom,staviti u kalup i peci u podmazan pleh i zagrejanu pecnicu na 200 stepeni.Cim stavis krofne temperaturu smanjis na 180 strepeni i ne otvaras 20-25 minuta.
Krem;
1 l mleka +200 ml za puding
12 kasika secera,3 pudinga od vanilu
Sve lepo skuvati uz neprestano mesanje,skloniti sa vatre a onda umutiti 2 belanca i 2 kasike secera,dodati u vruc krem,kasiku po kasiku i neprestano mutiti dok se ne dobije glatka masa,i filovati krofne dok je fil vruc,i valjati ih u prah secer.
P R I J A T N O

Zvuci lakse a i objasnjenje je extra detaljno thanks
samo moram da te pitam, jaja ukupno 6 tj 4 cela i 2 zumanca? drugo: kakv kalup za pecenje? to nemam ima neki drugi nacin? ja sam vadila kasicicom na pak papir i pekla po uputstvu.
javljam se kad probamo mada ni ove nismo jos pojeli

Pogresno sam se izrazila,mislila sam na onaj spric kao za tulumbe,onda su sve istog oblika i tako su lepse
Da,svega 6 jaja,u testu 4 + 2 zumanca,dok 2 belanca idu u krem
Znam kakve su tvcoje neuspele krofne i ja sam se namucila dok sam dosla do pravog recepta.One su bas neukusne,onako sve masne....

Da, bas takve su bile. Probam po tvom recpetu sledeci put. Nabavicu i spric da sve bude po receptu
Mm vec pita kada cu da isprobam ovaj recept

Imam i ja neki super recept za princes krofne koje i mi obozavamo, samo cemo morati da ih sladimo zasladjivacem sledeci put
Nego, caka je da se smesa za korpice dobro ohladi pa onda da se dodaju jaja, ako se dodaju dok je vruca, skuvaju se i ne narastu. I naravno, ne otvarati rernu do kraja pecenja, inace splasnu skroz Nadam se da sam bila od koristi

Meta ja ne stavljam jaja kad je smesa skroz hladna,vec onako mlaka.

recept http://www.coolinarika.com/recept/nougat-princeze/

Krem sam radila malo drugacije, skuhala sam obican vanila puding. Dok se puding kuhao, ja sam izlomila jednu bijelu cokoladu+50 gr bijelog dijela linolade, u drugu posudu nugat cokoladu+tamni dio linolade, podijelila sam puding i ostavila na hladjenje. Slag sam imala obicni, njega sam umutila po receptu i podijelila u kreme. Dobila sam dvije prelijepe i preukusne kreme Da ne zaboravim, smanjila sam secer na 100 gr. zbog ovih cokolada. Baileys krem liker mu da bassss odlican ukus, od sad ga svugdje ubacujem

Razlog zasto nisam pravila po receptu, koji zaista izgleda odlicno, je taj sto nemam ovdje gdje da kupim taj puding a slag sa cokoladom nisam imala u kuci.

Ja ih pravim po ovom receptu:

Krofne:
100g vode + 100g masti (ili 100g ulja) da provri,dodati
100 g mekog brašna, na ringli umešati kratko, čim počne smesa da se lepi za dno šerpe skinuti s vatre i umešati odmah, jedno po jedno, 4 cela jajeta.
Peći na 250 dok narastu i požute, pa do kraja pečenja smanjiti na 200. Ukupno oko pola sata. Meni izađe 40 - 45 komada. Raseći testerastim nožem vruće.

Krem:
Umutiti 4 žumanceta sa 4 kašike šećera i 1 kesicom vanilin šećera. dodati 8 kašika oštrog brašna. Na ringli zagrejati do ključanja 1l mleka sa pola čaše (ili više, tj. po ukusu) šećera, i skuvati krem. (Naravno, onih 8 kašika brašna ne stavljati odmah u žumanca, već po malo, uz dodavanje mlakog mleka iz šerpe.) Odmah umutiti sneg od 4 belanca i umešati ga u vruć skuvani krem. Filovati odmah, dok je krem topao. Krofne budu hrskave, a kad se rashlade u frižideru omekšaju, kao profiterole što umeju da budu mekane. A koja varijanta je lepša - e to je stvar ukusa.

Posuti prah šećerom ili čokoladnim prelivom.

Dužna sam sličku, čim ih ponovo budem pravila.

Malko sam ih neuredno prelila

Miss, šalji za Mali Pariz, leba ti
uuuuuuu, pa ja imam čoko rolat od mame...sad ću kafu i njega.

http://www.recepti.org/princes-krofne.html
do sada najbolje koje smo probali i odlucismo da ne menjamo recept i ne isprobavamo druge...

prekopiracu samo sta sam vec pisala na drugom mestu....

Princes Krofne
http://www.recepti.org/princes-krofne.html


samo sto ja nisam mutila posebno belanca pa zumanca, nego ono klasicno, dodavala jedno po jedno jaje i mesala testo dobro.....
i moja rerna nema 220 nego 230, pa sam ih pekla 6-7 minuta na 230 pa jos 13 na 200, naravno rerna uvek mora biti dobro ugrejana na datu temp. i nikada je ne otvaras u toku pecenja....
i zaista su fenomenalne, suplje skroz, predivno... kaze moj dragi da su fantasticne, a on je bas jako kritican kada su princeze u pitanju, i reko mi da ovaj recept ne menjam :)

a fil sam radila s jajima i brasnom, i dodala sam i jednu burbon vaniliju, jednu onu malu kesicu, cisto malo da zamirisi i koju kap arome vanile
nisam htela nikakav puding da stavljam jer ne volim, jednom sam se zeznula i stavila puding u neke princezice i nisam bila zadovoljna, nema to onda onaj pravi ukus princes krofni :)
e tako...
da, testo sam istiskivala spricem, i punila ih isto spricem, ali sam svaku prvo prerezala, ne skroz, cisto da otvorim 'poklopcic', mada ih komotno mozes samo probusiti onim uskim nastavkom i napuniti, jer su bas fino suplje
sledeci put cu tako, pa cu u cokoladu da ih umacem, pa ce biti ko male profiterolice....

p.s.
fil sam kada se prohladio i mixerom malo 'umutila' samo kratko, cisto da ga rastresem i to je to....
najbolje koje smo do sada probali, nema sanse da ti ne uspeju, moja keva ih je pravila pre neki dan, prvi put u zivotu po ovom receptu i uspelo im je....

Boki, odlične su!!!! Kad vidim kako su lepe, kupujem špric!

ja pravila male pa su kao zalogajcici, ovde u receptu pise da se dobije 4o a ja dobila 85 komada :)
al slatke su tako male, samo strpas celu u usta
moja mama je pravila duplo vece, uglavnom, svako napravi velicinu koja mu odgovara, to ukus ne menja
a da, spric, ja koristila spric, koji sam kupila u nekoj radnjici sve za 120 dinara
mada moram priznati da nije uopste kvalitetan, moram da iskukam od dragog da mi kupi nesto normalno, sto valja da se ne patim tu sa nekim kineskim spricevima