Ukrasavanje slavskog kolaca

Strana 1 od 4 1, 2, 3, 4  Sledeći

Pogledaj prethodnu temu Pogledaj sledeću temu Ići dole

Ukrasavanje slavskog kolaca

Počalji od Nefertari taj 2012-03-13, 00:02

Drugarice moje, ja resih da budem vajna domacica i odlucih da ove godine napravim slavski kolac. Ono sto me brine je ukrasavanje, znate oni fini detalji, ruzice, grozdjice, listici..... treba mi savet od vas kako to napraviti? da li postoje neki kalupi za sve to i gde se mogu kupiti?

Nefertari

Broj poruka: 3133
Godina: 30
Location: Istocna Srbija
Datum upisa: 04.08.2009

Pogledaj profil korisnika

Nazad na vrh Ići dole

Re: Ukrasavanje slavskog kolaca

Počalji od zoxa taj 2012-03-13, 01:28

Nef ja o tome nista ne znam, vidjela sam neke recepte na coolinarika... sto se tice kalupa mozes i ove poslasticarske, dakle radnje za poslasticare ih prodaju. Ruzice se prave rukama, kako se to radi imaju recepti i upustva isto na cool.

zoxa

Broj poruka: 2597
Godina: 38
Location: Prag
Datum upisa: 25.11.2008

Pogledaj profil korisnika

Nazad na vrh Ići dole

Re: Ukrasavanje slavskog kolaca

Počalji od JocY taj 2012-03-13, 17:54

Nef ja ukrasavam slavski kolac testom koje se zamesi od brasna gustina i vode. Sve stavim otprilike a testo treba da bude bas tvrdo. Razvije se oklagijom na sto tanje a od alata koristim (posto nemam poslasticarske kalupe) casicu od rakije. Njom vadim krugove od kojih pravim ruzice. E sad ne znam kako da ti objasnim kako se prave morala bi da ti pokazem. Ako imas skajp i kamericu mogla bi i tako da ti pokazem, jako je jednostavno, ali mora da se gleda. ako imas skajp poslacu ti na pp kontakt.

JocY

Broj poruka: 1725
Godina: 38
Location: Beograd
Datum upisa: 20.01.2010

Pogledaj profil korisnika

Nazad na vrh Ići dole

Re: Ukrasavanje slavskog kolaca

Počalji od Nefertari taj 2012-03-13, 18:13

Jocy hvala na ponudi, verovatno imam negde skyp instaliran, posto ja samo fejsbukujem. Kaze mi sestra da zna da pravi te neke oblike pa cemo probati za koji dan. e sad reci mi jer se ti ukrasi peku? i koliko cega ide odnosno koliko gustina da stavim? jer se lako oblikuje sa tim gustinom? ako se ne snadjem spojicemo se preko skajpa

Nefertari

Broj poruka: 3133
Godina: 30
Location: Istocna Srbija
Datum upisa: 04.08.2009

Pogledaj profil korisnika

Nazad na vrh Ići dole

Re: Ukrasavanje slavskog kolaca

Počalji od bobica83 taj 2012-03-13, 18:17

jao ovo i meni treba slava nam za manje od mesec dana! i mene interesuje jel ima neko posni slavski kolag. ja kao mlada domacica prosle godine prvi put slavilai pravila kolac ali mi se rapadao kad se sekao!

bobica83

Broj poruka: 1766
Godina: 30
Location: zemun
Datum upisa: 15.01.2010

Pogledaj profil korisnika

Nazad na vrh Ići dole

Re: Ukrasavanje slavskog kolaca

Počalji od JocY taj 2012-03-13, 18:19

Ukrasi se peku zajedno sa kolacem al zbog gustina ostanu beli. Ja uzmem jednu ciniju za musli, stavim brasna oko 2-3 kasike gustin oko 2 kasike (znaci malo manje nego brasna) i vode malo po malo da bude bas bas tvrdo testo. Mesim ga malo duze da se gluten iz brasna razvije, pobrasnim radnu povrsinu razvucem oklagijom da bude sto tanje i vadim rakijskom casicom krugove od kojih pravim ruzice i listice. Ako ti treba pomoc samo se javi.

JocY

Broj poruka: 1725
Godina: 38
Location: Beograd
Datum upisa: 20.01.2010

Pogledaj profil korisnika

Nazad na vrh Ići dole

Re: Ukrasavanje slavskog kolaca

Počalji od JocY taj 2012-03-13, 18:28

Za Bobicu
Slavski kolac pravim posan. Recept za testo: 1kg brasna (ovo je za ogroman slavski kolac pa mozes proporcionalno da smanjis meru), 500ml mlake vode, soljica zejtina, 1 kockica kvasca, 1 kasicica soli, 1 kasicica secera. Rastvori se kvasac u vodi sa jednom kasicicom secera, stavi se na toplo i saceka da proradi. Kad proradi u posudu se stavi brasno, zejtin, so i voda sa kvascem, zamesi se glatko testo, ostavi se da naraste. Kad naraste premesi se podeli u 5 jednakih jufki. Serpa koja moze u rernu se namaze uljem, stavi se papir za pecenje i u nju se stave jufke jedna u sredinu i 4 oko nje. Pusti se da naraste, premaze se ukuvanim brasnom u vodi (kako stirak ili neki sos ne znam kako drugacije da ti objasnim) i ukrasi cveticima i ukrasima. Pece se dok ne porumeni.

JocY

Broj poruka: 1725
Godina: 38
Location: Beograd
Datum upisa: 20.01.2010

Pogledaj profil korisnika

Nazad na vrh Ići dole

Re: Ukrasavanje slavskog kolaca

Počalji od bobica83 taj 2012-03-13, 18:33

Jocy hvala puno,meni i treba veci kolac imacemo oko 25 do 30 ljudi! nego kako da se ukrasi ne odlepe prilikom pecenja,meni prosle godine pletenica skoro otpal Embarassed a kupila sam drveni pecat za kolac..

bobica83

Broj poruka: 1766
Godina: 30
Location: zemun
Datum upisa: 15.01.2010

Pogledaj profil korisnika

Nazad na vrh Ići dole

Re: Ukrasavanje slavskog kolaca

Počalji od JocY taj 2012-03-13, 18:38

Zalepi se tim skuvanim brasnom u vodi, ne znam da li sam dobro objasnila taj deo.

JocY

Broj poruka: 1725
Godina: 38
Location: Beograd
Datum upisa: 20.01.2010

Pogledaj profil korisnika

Nazad na vrh Ići dole

Re: Ukrasavanje slavskog kolaca

Počalji od Nefertari taj 2012-03-13, 19:01

e jos jedno pitanje: razmisljala sam da ga pecem u onom plehu sto mu se skidaju stranice e sad neznam koliko kolicinski da ga zamesim od koliko kg brasna?

Nefertari

Broj poruka: 3133
Godina: 30
Location: Istocna Srbija
Datum upisa: 04.08.2009

Pogledaj profil korisnika

Nazad na vrh Ići dole

Re: Ukrasavanje slavskog kolaca

Počalji od Mirjana taj 2012-03-13, 19:08

Bravo domaćice! g
Treba paziti da se pletenica ne stavi na rub hleba, jer on još uvek raste dok se peče, pa pletenica padne. Znači, staviti je više ka sredini hleba.
Ja ukrase pravim nožem, čašicom, prstima.
I uvek stavim i Bogojavljenske vodice, osveštanog brašna, soli i ulja od jeleosvećenja.
Od ukrasa:
Pletenica u krug
klasje preko kolača, da obrazuje krst
na sredini pečat - Isus Hristos pobeđuje; a onda sve začiniti "tradicijom" u vidu:
bure i grožđe - za rodnu godinu
struk žita - za plodnu godinu (znači, iz istog razloga kao bure i grožđe)
ptica - za zdravlje
knjiga Very Happy - da se dobro uči Very Happy
Mislim da ove ukrase treba da prave deca. Kolač će sigurno biti slađi, a i oni će uživati i sećati se svoje Slave i po tome.

Mirjana

Broj poruka: 10483
Godina: 38
Location: Subotica
Datum upisa: 30.05.2009

Pogledaj profil korisnika

Nazad na vrh Ići dole

Re: Ukrasavanje slavskog kolaca

Počalji od Nefertari taj 2012-03-13, 19:26

eeee Mirjana pa to je super, al ja nista od toga neznam da napravim, taj pecat kako se to pravi i to klasje? Pletenicu umem, videla sam super ideje na netu

Nefertari

Broj poruka: 3133
Godina: 30
Location: Istocna Srbija
Datum upisa: 04.08.2009

Pogledaj profil korisnika

Nazad na vrh Ići dole

Re: Ukrasavanje slavskog kolaca

Počalji od bobica83 taj 2012-03-13, 19:30

E Nef pecat ima da se kupi drveni je pri svakoj crkvi imas crkvenu radnju mi smo namo kupili!

bobica83

Broj poruka: 1766
Godina: 30
Location: zemun
Datum upisa: 15.01.2010

Pogledaj profil korisnika

Nazad na vrh Ići dole

Re: Ukrasavanje slavskog kolaca

Počalji od Nefertari taj 2012-03-13, 19:32

oki doki hvala Bobice nisam ni znala

Nefertari

Broj poruka: 3133
Godina: 30
Location: Istocna Srbija
Datum upisa: 04.08.2009

Pogledaj profil korisnika

Nazad na vrh Ići dole

Re: Ukrasavanje slavskog kolaca

Počalji od Mirjana taj 2012-03-13, 19:45

Da, pečat možeš kupiti u Crkvi. Na njemu su slova IS HS NI KA - što znači ono što sam gore napisala. Klasje praviš...hm...kako to objasniti zbunjen
Pa, rastanjiš testo, isečeš na trake širine oko 1 cm, pa uzmeš nožić i kreneš da zasecaš tračicu s jedne strane (ukoso), pa sa druge isto tako. Kad se ta traka ispeče, ti "zaseci" se fino odvoje i obrazuju klas.
Ipak ću nacrtati

By imagemirjana at 2012-03-13

Mirjana

Broj poruka: 10483
Godina: 38
Location: Subotica
Datum upisa: 30.05.2009

Pogledaj profil korisnika

Nazad na vrh Ići dole

Strana 1 od 4 1, 2, 3, 4  Sledeći

Pogledaj prethodnu temu Pogledaj sledeću temu Nazad na vrh


Dozvole ovog foruma:
Ne možete odgovarati na teme u ovom forumu