KUTAK
Would you like to react to this message? Create an account in a few clicks or log in to continue.

Kolači iz bakine kuhinje ......

+4
dragmilk
BiKsi :)
Orline
djole42
8 posters

Ići dole

Kolači  iz bakine kuhinje ...... Empty Kolači iz bakine kuhinje ......

Počalji od djole42 15/5/2012, 15:44

Pre par dana setih se dobrih starih kolačića ....sećate se ....čupavci....
Nisam se mogla setiti kad sam ih zadnji put pravila ...niti da sam ih negde jela .....

I tako napravih ja po ovom receptu ,savršen je ,ne treba ništa menjati (ja malKo manje šećera jer nemam više kud sa glukom na max dozi sam lol!)
http://www.coolinarika.com/recept/masaterini-cupavci/

Ajmo dajte recepte svojih mama ,baka ,tetaka ili neke proverene sa neta ......di su nam se zagubile vanilice ,tatlije ,ruzice.....znam da je brze piškote ,pavlaka i 15min torta ....ali neki mirisi i ukusi vraćaju u detinjstvo ....bude sećanja......zalosno bi bilo zaboraviti ih
osmeh srce

djole42
djole42

Broj poruka : 6359
Godina : 52
Location : Nis
Datum upisa : 15.01.2010

Nazad na vrh Ići dole

Kolači  iz bakine kuhinje ...... Empty Re: Kolači iz bakine kuhinje ......

Počalji od Orline 15/5/2012, 20:35

Bravo ti ga, majstore za temu Very Happy
Ja imam mamin recept, ali i ovaj je sličan, možda malo i poboljšan.
To su jedni od omiljenih kolača mm.
Ja imam proveren recept za tulumbe, ako oćete. To mi sad pade na pamet.
Inače i šne nokle one starinske spadaju ove. Biće toga, ihaaaj, samo da se cure raspišu.
Orline
Orline

Broj poruka : 11716
Godina : 52
Location : Beograd
Datum upisa : 05.02.2009

Nazad na vrh Ići dole

Kolači  iz bakine kuhinje ...... Empty Re: Kolači iz bakine kuhinje ......

Počalji od BiKsi :) 15/5/2012, 21:35

Divna tema, bravo Djole!

S tim što su ovo kokos štangle, bar iz mog detinjstva a čupavci su kod mene nešto ssasvim drugo. Kad mama napravi slikaću, pa mogu staviti i recept, da vidite da li prepoznajete to.

Hevo maminog recepta za kokos štangle
, iliti Djoletove čupavce!

Umutiti pola margarina (125g), 150 g šećera, dodati 2 cela jajeta, 1 prašak za pecivo, 1 šolju mleka i 350 g brašna. Sve dobro umutiti, i peći u podmazanom plehu (veličina 35, 38-25, 28) kako bi štangle imale odgovarajuću debljinu.
Fil se sprema od špinovanog mleka, margarina, čokolade. Iseći štangle i valjati, prvo u fil, a onda i u kokos.
BiKsi :)
BiKsi :)

Broj poruka : 22697
Godina : 43
Datum upisa : 09.05.2010

Nazad na vrh Ići dole

Kolači  iz bakine kuhinje ...... Empty Re: Kolači iz bakine kuhinje ......

Počalji od BiKsi :) 15/5/2012, 21:39

Salnjaci

1kg brašna, limun istrugan i iscedjen, 3 kašike rastopljene masti (može i ulje), 3 jajeta, šoljica hladne rakije, 1 kašika šećera, vode po potrebi da se zamesi testo. 1-2 kg sala i 5-6 puta premazivati testo, na vrh noža malo soli. Testo prenoći pa se peče (umesto rakije može i vino). Pre pečenja filovati salnjake džemom od šljiva ili po izboru.
BiKsi :)
BiKsi :)

Broj poruka : 22697
Godina : 43
Datum upisa : 09.05.2010

Nazad na vrh Ići dole

Kolači  iz bakine kuhinje ...... Empty Re: Kolači iz bakine kuhinje ......

Počalji od BiKsi :) 15/5/2012, 21:42

Vanilice

250 g ulja, šoljica vode, 1 kašika šećera, na vrh noža soli, narendati koru od limuna, sok od pola limuna. Da provri na šporetu. Skinuti i dodati brašna, i još malo prokuvati, ostaviti da se ohladi. Hladno testo još natreti brašnom, vaditi vanilice, premazati džemom i peći.
BiKsi :)
BiKsi :)

Broj poruka : 22697
Godina : 43
Datum upisa : 09.05.2010

Nazad na vrh Ići dole

Kolači  iz bakine kuhinje ...... Empty Re: Kolači iz bakine kuhinje ......

Počalji od BiKsi :) 15/5/2012, 21:43

Grancle

1 margarin, 1 celo jaje, 1 žumance, 1 čaša od kiselog mleka ulja, 1 čaša šećera, 6 čaša brašna, 1 prašak za pecivo. Oblikovati kuglice veličine oraha, vrh uvaljati u mlevene orahe. Peći 15 do 20 min. Da ostanu bele (ne treba prepeći). Uvaljati u prah šećer.
BiKsi :)
BiKsi :)

Broj poruka : 22697
Godina : 43
Datum upisa : 09.05.2010

Nazad na vrh Ići dole

Kolači  iz bakine kuhinje ...... Empty Re: Kolači iz bakine kuhinje ......

Počalji od BiKsi :) 15/5/2012, 21:46

Urmašice

1 kiselo mleko, 250 g margarina, 1 jaje, malo soli, 1 prašak za pecivo, brašna po potrebi (1/2kg). Napraviti mekano testo i oblikovati u duguljaste kolače. Peći, a po pečenju vruće filovati hladnim sirupom. Sirup po ukusu-špinovani šećer, obavezno dodati sok od limuna u njega.
BiKsi :)
BiKsi :)

Broj poruka : 22697
Godina : 43
Datum upisa : 09.05.2010

Nazad na vrh Ići dole

Kolači  iz bakine kuhinje ...... Empty Re: Kolači iz bakine kuhinje ......

Počalji od BiKsi :) 15/5/2012, 21:48

Banini

4 jaja, 4 šoljice ulja, 4 šoljice šećera, 1 prašak za pecivo, 13 šoljica brašna, po ukusu dodati sok i koru od limuna. Praviti kolače, udubi
ti u sredini i stavljati džem od šljiva, ili neki drugi po ukusu.

Ja sam staljala i krem i super je.
BiKsi :)
BiKsi :)

Broj poruka : 22697
Godina : 43
Datum upisa : 09.05.2010

Nazad na vrh Ići dole

Kolači  iz bakine kuhinje ...... Empty Re: Kolači iz bakine kuhinje ......

Počalji od BiKsi :) 15/5/2012, 21:51

Bajodere

Ušpinovati 400 g šećera sa 10 kašika vode. Dodati 150g mlevenih oraha i 150g mlevenog keksa (pettit beure). Mešati 2-3 minuta na vatri. Dodati 150 g margarina i dobro izmešati. Prepoloviti masu, u jednu dodati 3 štangle čokolade, a drugi ostaje bledji.
Na tacnu prvu staviti tamni deo, pa zatim bledji, da sve bude debljine 1.5-2 cm.
Prelliv: Skuvati 3 štangle čokolade sa 2 kaščice ulja i 1 kaščicom vode. Toplo preliti na hladnu bajaderu.
(ili 1 kaščicu sitnog šećera, 3 kašike vode i kašičicu ulja i 3 štangle čokolade)
BiKsi :)
BiKsi :)

Broj poruka : 22697
Godina : 43
Datum upisa : 09.05.2010

Nazad na vrh Ići dole

Kolači  iz bakine kuhinje ...... Empty Re: Kolači iz bakine kuhinje ......

Počalji od BiKsi :) 15/5/2012, 22:01

Princes krofne 25 komada

2 čaše vode, 1 čaša ulja, staviti na vatru da vri 2-3 minuta. Dodati 2 čaše brašna i brzo mešati na vreloj ringli da se masa ujednači. Ohladiti testo i dodavati jedno po jedno jaje (6-7 komada). Rukom ujednačiti masu i kaščicom stavljati u pleh ili špricom za tulumbe. Odmaći jednu od druge 2-3 cm.Peći na jakoj temperaturi -200-250 stepeni.
Fil: Umutiti 3 žumanca i 1 celo jaje, dodati 8 ravnih kašika brašna, 1.5 kašiku gustina i 1 l mleka (mleko zasladiti sa 5 kašika šećera). Kuvati na pari 15-20 min. Kad se ohladi dodati dobro umućen margarin sa 100 g šećera u prahu i 2-3 vanilice. Dobro izmiksati fil i margarin. Filovati punom kašikom fila svaku krofnu. Posuti prah šećerom.
BiKsi :)
BiKsi :)

Broj poruka : 22697
Godina : 43
Datum upisa : 09.05.2010

Nazad na vrh Ići dole

Kolači  iz bakine kuhinje ...... Empty Re: Kolači iz bakine kuhinje ......

Počalji od dragmilk 15/5/2012, 22:04

orline ::Bravo ti ga, majstore za temu Very Happy
Ja imam mamin recept, ali i ovaj je sličan, možda malo i poboljšan.
To su jedni od omiljenih kolača mm.
Ja imam proveren recept za tulumbe, ako oćete. To mi sad pade na pamet.
Inače i šne nokle one starinske spadaju ove. Biće toga, ihaaaj, samo da se cure raspišu.
Moze, moze, tulumbice, jasta g
dragmilk
dragmilk

Broj poruka : 1292
Godina : 49
Location : Bivsi praznik, bivse republike
Datum upisa : 31.10.2010

Nazad na vrh Ići dole

Kolači  iz bakine kuhinje ...... Empty Re: Kolači iz bakine kuhinje ......

Počalji od BiKsi :) 15/5/2012, 22:15

Tulumbe

Staviti jedno lonče vode (1/2kg), i 1/2kg mleka, 3 kašike ulja i staviti to da provri. Dodati 1 prašak za pecivo, 2 lončeta brašna, dobro izmešati i hladiti. U hladnu masu dodavati 8-10 jaja, jedno po jedno. Pržiti u dosta ulja. Hladne preliti toplim sirupom (800 g šećera, 1 l vode i lumunov sok).

Orle, čekamo i tvoj recepat ta uporedimo!
BiKsi :)
BiKsi :)

Broj poruka : 22697
Godina : 43
Datum upisa : 09.05.2010

Nazad na vrh Ići dole

Kolači  iz bakine kuhinje ...... Empty Re: Kolači iz bakine kuhinje ......

Počalji od bebko 16/5/2012, 09:48

as za Đole i as za Biksi
bebko
bebko

Broj poruka : 3844
Godina : 49
Location : KiM
Datum upisa : 05.03.2009

Nazad na vrh Ići dole

Kolači  iz bakine kuhinje ...... Empty Re: Kolači iz bakine kuhinje ......

Počalji od Tanja83 16/5/2012, 10:28

Ledene kocke

Kora:

5 jaja
5 kašika šećera
5 kašika brašna
2 kašike kakaa
pola kesice praška za pecivo

Umutiti 5 belanaca sa 5 kašika šećera dodati 5 žumanaca,
5 kašika brašna 2 kašike kakaa i prašak za pecivo. Podmazati pleh i peći koru. Pečenu koru preliti sa skuvanim sirupom od 250 gr šećera ,250ml vode,1 vanil šećer. Toplo na toplo i ostaviti da se ohladi u plehu.

Fil:

1 litar mleka,10 kašika brašna,200gr šećera i 2 vanil šećera.Skuvati beli krem(ja kuvam na pari). Kada se ohladi dodati mu umućena 2 putera ili margarina(500gr) sa 2 kašike šećera u prahu. Beli fil sipati preko kore.
Preko belog fila sipati 100gr rastopljene čokolade iliti glazuru od cokolade

P.S. Po originalnom receptu u filu ide sve na pola(1/2 litre mleka,5kasika brasna,100gr secera,1 vanil secer,1 puter i 1 kasika secera u prahu ali meni je bolje kada je duplo,lepsi je fil,onako bude bas kremasto)


Evo kako izgleda

Kolači  iz bakine kuhinje ...... 9uvg9t

Kolači  iz bakine kuhinje ...... 2hs9568

Kolači  iz bakine kuhinje ...... Ilg6k1
Tanja83
Tanja83

Broj poruka : 1272
Godina : 41
Location : Beograd
Datum upisa : 01.05.2011

Nazad na vrh Ići dole

Kolači  iz bakine kuhinje ...... Empty Re: Kolači iz bakine kuhinje ......

Počalji od dr mali pariz 16/5/2012, 11:06

Bravo za temu i recepte!! Bravo cure!
dr mali pariz
dr mali pariz

Broj poruka : 22885
Godina : 46
Location : mali pariz
Datum upisa : 29.01.2010

Nazad na vrh Ići dole

Kolači  iz bakine kuhinje ...... Empty Re: Kolači iz bakine kuhinje ......

Počalji od MAAKKI 16/5/2012, 22:17

Bravo za temu, kada budem imala postavicu koji recept i ja ili jos bolje kada budem pravila pa da postavim i sliku !
MAAKKI
MAAKKI

Broj poruka : 4783
Godina : 56
Location : ravnica
Datum upisa : 08.09.2010

Nazad na vrh Ići dole

Kolači  iz bakine kuhinje ...... Empty Re: Kolači iz bakine kuhinje ......

Počalji od Sponsored content


Sponsored content


Nazad na vrh Ići dole

Nazad na vrh

- Similar topics

 
Dozvole ovog foruma:
Ne možete odgovarati na teme u ovom forumu