Ukrasavanje slavskog kolaca
+12
missile
anak
key
Gramatika
medolino
dr mali pariz
djole42
Mirjana
bobica83
JocY
zoxa
Nefertari
16 posters
KUTAK :: KAFANICA ;) :: Kuhinja
Strana 1 od 3
Strana 1 od 3 • 1, 2, 3
Ukrasavanje slavskog kolaca
Drugarice moje, ja resih da budem vajna domacica i odlucih da ove godine napravim slavski kolac. Ono sto me brine je ukrasavanje, znate oni fini detalji, ruzice, grozdjice, listici..... treba mi savet od vas kako to napraviti? da li postoje neki kalupi za sve to i gde se mogu kupiti?
Nefertari- Broj poruka : 3133
Godina : 40
Location : Istocna Srbija
Datum upisa : 04.08.2009
Re: Ukrasavanje slavskog kolaca
Nef ja o tome nista ne znam, vidjela sam neke recepte na coolinarika... sto se tice kalupa mozes i ove poslasticarske, dakle radnje za poslasticare ih prodaju. Ruzice se prave rukama, kako se to radi imaju recepti i upustva isto na cool.
zoxa- Broj poruka : 2601
Godina : 48
Location : Prag
Datum upisa : 25.11.2008
Re: Ukrasavanje slavskog kolaca
Nef ja ukrasavam slavski kolac testom koje se zamesi od brasna gustina i vode. Sve stavim otprilike a testo treba da bude bas tvrdo. Razvije se oklagijom na sto tanje a od alata koristim (posto nemam poslasticarske kalupe) casicu od rakije. Njom vadim krugove od kojih pravim ruzice. E sad ne znam kako da ti objasnim kako se prave morala bi da ti pokazem. Ako imas skajp i kamericu mogla bi i tako da ti pokazem, jako je jednostavno, ali mora da se gleda. ako imas skajp poslacu ti na pp kontakt.
JocY- Broj poruka : 2090
Godina : 48
Location : Beograd
Datum upisa : 20.01.2010
Re: Ukrasavanje slavskog kolaca
Jocy hvala na ponudi, verovatno imam negde skyp instaliran, posto ja samo fejsbukujem. Kaze mi sestra da zna da pravi te neke oblike pa cemo probati za koji dan. e sad reci mi jer se ti ukrasi peku? i koliko cega ide odnosno koliko gustina da stavim? jer se lako oblikuje sa tim gustinom? ako se ne snadjem spojicemo se preko skajpa
Nefertari- Broj poruka : 3133
Godina : 40
Location : Istocna Srbija
Datum upisa : 04.08.2009
Re: Ukrasavanje slavskog kolaca
jao ovo i meni treba slava nam za manje od mesec dana! i mene interesuje jel ima neko posni slavski kolag. ja kao mlada domacica prosle godine prvi put slavilai pravila kolac ali mi se rapadao kad se sekao!
bobica83- Broj poruka : 2140
Godina : 40
Location : zemun
Datum upisa : 15.01.2010
Re: Ukrasavanje slavskog kolaca
Ukrasi se peku zajedno sa kolacem al zbog gustina ostanu beli. Ja uzmem jednu ciniju za musli, stavim brasna oko 2-3 kasike gustin oko 2 kasike (znaci malo manje nego brasna) i vode malo po malo da bude bas bas tvrdo testo. Mesim ga malo duze da se gluten iz brasna razvije, pobrasnim radnu povrsinu razvucem oklagijom da bude sto tanje i vadim rakijskom casicom krugove od kojih pravim ruzice i listice. Ako ti treba pomoc samo se javi.
JocY- Broj poruka : 2090
Godina : 48
Location : Beograd
Datum upisa : 20.01.2010
Re: Ukrasavanje slavskog kolaca
Za Bobicu
Slavski kolac pravim posan. Recept za testo: 1kg brasna (ovo je za ogroman slavski kolac pa mozes proporcionalno da smanjis meru), 500ml mlake vode, soljica zejtina, 1 kockica kvasca, 1 kasicica soli, 1 kasicica secera. Rastvori se kvasac u vodi sa jednom kasicicom secera, stavi se na toplo i saceka da proradi. Kad proradi u posudu se stavi brasno, zejtin, so i voda sa kvascem, zamesi se glatko testo, ostavi se da naraste. Kad naraste premesi se podeli u 5 jednakih jufki. Serpa koja moze u rernu se namaze uljem, stavi se papir za pecenje i u nju se stave jufke jedna u sredinu i 4 oko nje. Pusti se da naraste, premaze se ukuvanim brasnom u vodi (kako stirak ili neki sos ne znam kako drugacije da ti objasnim) i ukrasi cveticima i ukrasima. Pece se dok ne porumeni.
Slavski kolac pravim posan. Recept za testo: 1kg brasna (ovo je za ogroman slavski kolac pa mozes proporcionalno da smanjis meru), 500ml mlake vode, soljica zejtina, 1 kockica kvasca, 1 kasicica soli, 1 kasicica secera. Rastvori se kvasac u vodi sa jednom kasicicom secera, stavi se na toplo i saceka da proradi. Kad proradi u posudu se stavi brasno, zejtin, so i voda sa kvascem, zamesi se glatko testo, ostavi se da naraste. Kad naraste premesi se podeli u 5 jednakih jufki. Serpa koja moze u rernu se namaze uljem, stavi se papir za pecenje i u nju se stave jufke jedna u sredinu i 4 oko nje. Pusti se da naraste, premaze se ukuvanim brasnom u vodi (kako stirak ili neki sos ne znam kako drugacije da ti objasnim) i ukrasi cveticima i ukrasima. Pece se dok ne porumeni.
JocY- Broj poruka : 2090
Godina : 48
Location : Beograd
Datum upisa : 20.01.2010
Re: Ukrasavanje slavskog kolaca
Jocy hvala puno,meni i treba veci kolac imacemo oko 25 do 30 ljudi! nego kako da se ukrasi ne odlepe prilikom pecenja,meni prosle godine pletenica skoro otpal a kupila sam drveni pecat za kolac..
bobica83- Broj poruka : 2140
Godina : 40
Location : zemun
Datum upisa : 15.01.2010
Re: Ukrasavanje slavskog kolaca
Zalepi se tim skuvanim brasnom u vodi, ne znam da li sam dobro objasnila taj deo.
JocY- Broj poruka : 2090
Godina : 48
Location : Beograd
Datum upisa : 20.01.2010
Re: Ukrasavanje slavskog kolaca
e jos jedno pitanje: razmisljala sam da ga pecem u onom plehu sto mu se skidaju stranice e sad neznam koliko kolicinski da ga zamesim od koliko kg brasna?
Nefertari- Broj poruka : 3133
Godina : 40
Location : Istocna Srbija
Datum upisa : 04.08.2009
Re: Ukrasavanje slavskog kolaca
Bravo domaćice!
Treba paziti da se pletenica ne stavi na rub hleba, jer on još uvek raste dok se peče, pa pletenica padne. Znači, staviti je više ka sredini hleba.
Ja ukrase pravim nožem, čašicom, prstima.
I uvek stavim i Bogojavljenske vodice, osveštanog brašna, soli i ulja od jeleosvećenja.
Od ukrasa:
Pletenica u krug
klasje preko kolača, da obrazuje krst
na sredini pečat - Isus Hristos pobeđuje; a onda sve začiniti "tradicijom" u vidu:
bure i grožđe - za rodnu godinu
struk žita - za plodnu godinu (znači, iz istog razloga kao bure i grožđe)
ptica - za zdravlje
knjiga - da se dobro uči
Mislim da ove ukrase treba da prave deca. Kolač će sigurno biti slađi, a i oni će uživati i sećati se svoje Slave i po tome.
Treba paziti da se pletenica ne stavi na rub hleba, jer on još uvek raste dok se peče, pa pletenica padne. Znači, staviti je više ka sredini hleba.
Ja ukrase pravim nožem, čašicom, prstima.
I uvek stavim i Bogojavljenske vodice, osveštanog brašna, soli i ulja od jeleosvećenja.
Od ukrasa:
Pletenica u krug
klasje preko kolača, da obrazuje krst
na sredini pečat - Isus Hristos pobeđuje; a onda sve začiniti "tradicijom" u vidu:
bure i grožđe - za rodnu godinu
struk žita - za plodnu godinu (znači, iz istog razloga kao bure i grožđe)
ptica - za zdravlje
knjiga - da se dobro uči
Mislim da ove ukrase treba da prave deca. Kolač će sigurno biti slađi, a i oni će uživati i sećati se svoje Slave i po tome.
Mirjana- Broj poruka : 10482
Godina : 47
Location : Subotica
Datum upisa : 30.05.2009
Re: Ukrasavanje slavskog kolaca
eeee Mirjana pa to je super, al ja nista od toga neznam da napravim, taj pecat kako se to pravi i to klasje? Pletenicu umem, videla sam super ideje na netu
Nefertari- Broj poruka : 3133
Godina : 40
Location : Istocna Srbija
Datum upisa : 04.08.2009
Re: Ukrasavanje slavskog kolaca
E Nef pecat ima da se kupi drveni je pri svakoj crkvi imas crkvenu radnju mi smo namo kupili!
bobica83- Broj poruka : 2140
Godina : 40
Location : zemun
Datum upisa : 15.01.2010
Re: Ukrasavanje slavskog kolaca
oki doki hvala Bobice nisam ni znala
Nefertari- Broj poruka : 3133
Godina : 40
Location : Istocna Srbija
Datum upisa : 04.08.2009
Re: Ukrasavanje slavskog kolaca
Da, pečat možeš kupiti u Crkvi. Na njemu su slova IS HS NI KA - što znači ono što sam gore napisala. Klasje praviš...hm...kako to objasniti
Pa, rastanjiš testo, isečeš na trake širine oko 1 cm, pa uzmeš nožić i kreneš da zasecaš tračicu s jedne strane (ukoso), pa sa druge isto tako. Kad se ta traka ispeče, ti "zaseci" se fino odvoje i obrazuju klas.
Ipak ću nacrtati
By imagemirjana at 2012-03-13
Pa, rastanjiš testo, isečeš na trake širine oko 1 cm, pa uzmeš nožić i kreneš da zasecaš tračicu s jedne strane (ukoso), pa sa druge isto tako. Kad se ta traka ispeče, ti "zaseci" se fino odvoje i obrazuju klas.
Ipak ću nacrtati
By imagemirjana at 2012-03-13
Mirjana- Broj poruka : 10482
Godina : 47
Location : Subotica
Datum upisa : 30.05.2009
Re: Ukrasavanje slavskog kolaca
eeee Miro hvala od srca!!!! a uporno sam se pitala kako da napravim sam klas, kad sam tupava za to! e hvala ti puno od srca!!!!
Nefertari- Broj poruka : 3133
Godina : 40
Location : Istocna Srbija
Datum upisa : 04.08.2009
Re: Ukrasavanje slavskog kolaca
da se zahvalim devojkama na savetima,ja danas uspesto umesila i ispekla svoj slavski kolac i bas sam ponosna! Jocy hvala na receptu,jos sutra da probamo! Za prvi put je uspelo super... evo i slicice!
bobica83- Broj poruka : 2140
Godina : 40
Location : zemun
Datum upisa : 15.01.2010
Re: Ukrasavanje slavskog kolaca
Bobi divan jeee! nadam se da ce i moj da bude bar upola uspesan kao tvoj da cu bar imati cime da se pohvalim
Nefertari- Broj poruka : 3133
Godina : 40
Location : Istocna Srbija
Datum upisa : 04.08.2009
Re: Ukrasavanje slavskog kolaca
Bobice, nema na cemu
JocY- Broj poruka : 2090
Godina : 48
Location : Beograd
Datum upisa : 20.01.2010
Re: Ukrasavanje slavskog kolaca
Svaka čast Bobice i nek vam je srećna slava
Mirjana- Broj poruka : 10482
Godina : 47
Location : Subotica
Datum upisa : 30.05.2009
Nefertari- Broj poruka : 3133
Godina : 40
Location : Istocna Srbija
Datum upisa : 04.08.2009
Re: Ukrasavanje slavskog kolaca
Odličan je Nef
Srećna slava
Srećna slava
djole42- Broj poruka : 6359
Godina : 52
Location : Nis
Datum upisa : 15.01.2010
Re: Ukrasavanje slavskog kolaca
Nef kolac je super
JocY- Broj poruka : 2090
Godina : 48
Location : Beograd
Datum upisa : 20.01.2010
Re: Ukrasavanje slavskog kolaca
Nef, srećna slava, odličan je. Bravo!
dr mali pariz- Broj poruka : 22885
Godina : 46
Location : mali pariz
Datum upisa : 29.01.2010
Re: Ukrasavanje slavskog kolaca
Nef, svaka cast za slavski kolac!!!
Srecna Slava!
Srecna Slava!
medolino- Broj poruka : 2604
Godina : 36
Datum upisa : 26.01.2011
Strana 1 od 3 • 1, 2, 3
KUTAK :: KAFANICA ;) :: Kuhinja
Strana 1 od 3
Dozvole ovog foruma:
Ne možete odgovarati na teme u ovom forumu
|
|