Dijete...

Pridružio : 07 Dec 2007 Poruke : 650 Location : Benelux

Dijeta UN

Dijeta Ujedinjenih nacija, pored eliminisanja viška kilograma, uzrokuje promene u metabolizmu, što je garancija da se izgubljeni kilogrami neće vratiti.
Dijeta traje 90 dana i za to vreme može da se izgubi od 18 do 25 kilograma. Ako želite da izgubite manji broj kilograma. Prvih deset dana gotovo da nećete izgubiti nijedan kilogram, ali to ne znači da treba da odustajete. Nakon tog peioda kilogrami brzo počinju da se gube.
PLAN DIJETE:

Dijeta uvek počinje proteinskim danom, a posle voćnog dana sledi proteinski dan. Redosed se ne sme menjati.

Doručak:

Tokom svih 90 dana za doručak se jede voće. Uvek se jede voće u paru, npr. dve jabuke,dve kruske ili šaka sinog voća.

PRVI DAN - PROTEINSKI

Ručak:

pečeno meso na roštilju, 2-3 šnicle, 1 parče crnog hleba,salata u neograničenim količinama. Na kraju obroka popiti 2dcl. supe bez rezanaca. Umesto mesa možete uzeti 3 barena jaja. Mleko i sir se jedu samo ovog dana.
Večera:

Isto što i za ručak samo bez supe.
Ukoliko ste za ručak jeli meso, jedite ga i za večeru, isto važi i za jaja. Ukoliko ste uz to uzeli sir, smanjite količinu mesa tj. jaja za količinu dodatog sira.
DRUGI DAN - SKROBNI

Ručak:

pasulj, grašak, sočivo, pirinač ili krompir. Obavezno kuvano uz dodatak začina po ukusu. Uz to pojesti 1 parče hleba i salatu.
Večera:

Isto što i za ručak samo u manjoj količini.
TREĆI DAN - UGLJENOHIDRATNI

Ručak:

kuvano testo uz dodatak začina, pica samo sa kečapom ili bilo koja druga testenina.
Večera:

2 manja parčeta torte ili 3 kugle sladoleda.
Obavezno jedno rebro čokolade za kuvanje.
ČETVRTI DAN - VOĆNI

Ručak i Večera:

mešano voće
Tri puta u toku trajanja dijete, treba držati vodeni dan, tokom koga se pije samo voda. Najbolje je da to uradite nakon voćnog dana. Kafa i čaj mogu da se piju u neograničenim količinama, ali bez šećera.

_________________
_________________

Onaj ko daje sve od sebe daje dovoljno....

Pridružio : 07 Dec 2007 Poruke : 650 Location : Benelux

Naslov: Re: Dijete... Čet Jul 31, 2008 7:27 pm

BAS SI ME PEDUHITRILA
_________________

Naslov: Re: Dijete... Čet Jul 31, 2008 7:28 pm

evo predloga za dijetu od mene sto sam nasla
Sonoma dijeta - recepti za prvih 10 dana

Uz mnogo mesa, ribe i povrća, u tom periodu možete izgubiti do 3 kg.

Sada ćemo vam dati prijedlog recepata za prvih 10 dana dijete. Uz mnogo
mesa, ribe i povrća, u tom periodu možete izgubiti do 3 kg.

DAN 1

Doručak:

Pecivo sa lososom

Sastojci:1 integralno
pecivo,3 kasike svježeg sira,30 g lososa,zelena salata.Prerežite pecivo na pola
i na svaku polovicu stavite navedene sastojke.

Ručak

Salata sa
škampima

Sastojci:
120 g škampi
1 režanj češnjaka
1 čajne
žlice naribane korice limuna
400 g miješane salate
1 rajčica, narezana
na ploške
1 krastavca, naribanog
4 masline
15 g nasjeckanog luka

15 g rotkvice
15 g feta sira
1 integralni tost

Za marinadu:

2 čajne žlice maslinovog ulja
2 žlice limunovog soka
1 čajna žlica
origana
sol
papar

Škampe ostavite da se mariniraju sa zgnječenim
češnjakom i koricom od limuna oko 30 minuta. Nataknite ih na ražnjiće i popržite
sa svake strane na nauljenoj tavi. Pripremite salatu os ostalih sastojaka,
pomiješajte sa marinadom koju ste pripremili te dodajte popržene škampe.

Večera

Piletina sa povrćem

Sastojci:
120 g mahuna

1 čajna žlica maslinovog ulja
125 g pilećih prsa, narezanih na trakice
široke 2 cm
1 čajna žlica origana
120 g tikvica, narezanih na trakice

120 g bijelog graha (iz konzerve)
2 žlice pileće juhe
1 rajčica,
narezana na ploške
1 režanj češnjaka
4 listića bosiljka
sol

papar

Mahune kuhajte 10 minuta u kipućoj vodi, te ih nakon toga
prelijte hladnom vodom i ocijedite. Piletinu sa origanom pržite 6 minuta uz
miješanje, zatim izvadite. U posudi za prženje, pecite tikvice 3 minute, pa
dodajte piletinu, mahune, grah, juhu i češnjak da kratko provrije. Dodajte
rajčicu, bosiljak, sol i papar i prokuhajte još 1 minutu.

DAN 2

Doručak

Kajgana

Sastojci
1 jaje
1 žlica
parmezana
sol
1 čajna žlica maslinovog ulja
1 šnita integralnog
kruha

Umiješajte jaje i sol te ispecite na nauljenoj tavi. Poslužite sa
šnitom kruha.

Ručak

Salata sa piletinom

Sastojci:

120 g pilećih prsa
2 čajne žlice maslinovog ulja
sol
papar

500 g miješane salate
1 paprike, narezane na trake
3 koktel rajčice
narezane na ploške
2 žlice limunovog soka
1 čajna žlica senfa
1
žlica nasjeckanog svježeg origana
20 g feta sira
1 integralni tost
prepržen i narezan na kockice

Piletinu premažite sa 1 čajnom žlicom ulja
i začinima, te po 5 minuta pržite u tavi sa svake strane. Salatu pomiješajte sa
paprikom i rajčicom, začinite sa marinadom od limunovog soka, soli, papra, senfa
i 1 čajnom žlicom ulja. Salatu poslužite sa piletinom, fetom i kockicama kruha.

Večera

Ražnjići od grdobine

Sastojci:
1 tikvice

1 komorača
1 poriluka
100 g fileta grdobine
1 čajna žlica
maslinovog ulja
ocat
2 rotkvice
1 žlica nasjeckanog vlasca
2
žlice octa
sol
papar
1 čajna žlica maslinovog ulja

Povrće
nasjeckajte na tanke ploške. Riblji filet narežite na kockice i nataknite na
drvene štapiće. Tavu za grill nauljite sa nekoliko kapi ulja, te na jakoj vatri
popržite povrće. Riblje ražnjiće popržite u preostalom ulju oko 4 minute. Povrće
i ribu malo posolite, te začinite sa octom.

DAN 3

Doručak

Šunka sa jajima

Sastojci:
1 jaje
1 žlica vode
sol

20 g kuhane šunke
začini
1 čajne žlice maslinovog ulja
15 g
naribanog sira goude
1 žlica nasjeckane kreše
1 šnita integralnog tosta

Jaje pomiješajte sa solju, šunkom, vodom i začinima, te ispecite na
ulju. Ostavite malo na laganoj vatri da se peče, te posipajte sa sirom i krešom.
Preklopite i poslužite na tostu.

Ručak

Salata sa tunom

Sastojci:
30 g mahuna
300 g miješane salate
50 g tune (iz
konzerve)
1 rajčica, narezana na 4 dijela
1 avokada
1 žlica svježeg
nasjeckanog peršina
1 mladi luk, narezan na kolutiće
1 filet sardine,
ocijeđen
4 masline

Marinada:
2 čajne žlice maslinovog ulja
2
čajne žlice octa
1 čajna žlica senfa
sol
papar
1 šnita
integralnog kruha

Mahune kuhajte 10 minuta u kipućoj vodi, te ih nakon
toga prelijte hladnom vodom i ocijedite. Pomiješajte sa ostalim sastojcima i
prelijte marinadom. Poslužite sa kruhom.

Večera

Janjeći filet

100 g slanutka (iz konzerve)
1 crvenog luka, narezan na kolutove

1 crvena rog paprika, narezana na kolutove
2 koktel rajčice, narezane na
ploške
1 krastavca, narezanog na ploške
1 žlica svježe metvice
1
čajna žlica octa
2 čajne žlice maslinovog ulja
sol
papar
1
janjeći filet

Ocijedite slanutak i pomiješajte sa lukom, paprikom,
rajčicom, krastvcem i metvicom. Ocat pomiješajte sa solju, paprom i maslinovim
uljem. Ostavite da odstoji 30 minuta u pokrivenoj posudi. Janjetinu posolite,
popaprite i nauljite sa maslinovim uljem, te u pecite po 4 minute sa svake
strane u poklopljenoj posudi.

DAN 4

Doručak

Zarolana
šunka

Sastojci:
20 g kuhane šunke
1 čajna žlica maslinovog ulja

1 zelene paprike, narezane na kockice
sol
kumin
1 jaje
1
koktel rajčica, narezana na kockice
1 mala kukuruzna tortilja

Šunku
popržite na ulju, dodajte papriku, sol i kumin. Pržite 3 minute. Jaje umutite i
dodajte u tavu, te pecite još 2 minute. Dodajte rajčicu, te sa svime nadjenite
tortilju.

Ručak

Puretina sa grahom

Sastojci:
2 šnite
integralnog tosta
1 čajna žlica senfa
80 g dimljenih purećih prsa

400 g miješane salate
30 g bijelog graha (iz konzerve)

Marinada:

1 nasjeckani mladi luk
2 žlice korijandera
1 čajne žlice kumina

2 čajne žlice maslinovog ulja
2 žlice limunovog soka
1 čajna žlica
senfa
1 žlica juhe
sol

Tost prepržite i premažite sa senfom, te
poslužite sa purećim prsima. Salatu i grah pomiješajte i začinite sa marinadom,
te poslužite sa tostom.

Večera

Smuđ sa rajčicom

Sastojci:
150 g fileta od smuđa
sol
papar
2 čajne žlice
maslinovog ulja
200 g koktel rajčica, prepolovljenih
1 crvenog luka
narezanog na kockice
1 čajna žlica čilli papričice, usitnjene
1 režnja
češnjaka, zgnječenog
2 čajne žlice svjetlog octa
2 žlice usitnjenog
svježeg bosiljka

Ribu posolite, popaprite i popržite u vrućoj tavi na 1
žlici ulja po 3 minute sa svake strane. Rajčicu, čili papričicu, luk, češnjak,
ocat, sol, papar i 1 žlicu ulja pomiješajte. Salatu poslužite sa smuđem i
ukrasite sa bosiljkom.

DAN 5

Doručak

Omlet sa
šampinjonima

Sastojci:
120 g šampinjona, narezanih na ploške
2
čajne žlice maslinovog ulja
1 jaje
sol
papar
2 krekera

Šampinjone pecite na 1 žlici ulja uz stalno miješanje. Zatim ih izvadite
iz tave. Zagrijte u tavi još jednu žlicu ulja. Umutite jaje sa solju i paprom,
te izlijte u tavu. Nakon što su se jaja malo popržila, na sredinu stavite
šampinjone te preklopite omlet. Uz to poslužite krekere.

Ručak

Salata sa rižom i lososom

Sastojci:
30 g riže dugog zrna

sol
1 čajna žlica currya
1 poriluka, narezanog na kolutiće
80 g
fileta od lososa
1 žlica octa od bijelog vina
papar
3 čajne žlice
maslinovog ulja
1 žlica kopra nasjeckanog

Skuhajte rižu prema uputi
na pakiranju zajedno sa curryem i solju. Poriluk blanširajte 1 minutu u
posoljenoj vodi, zatim prelijte hladnom vodom i ocijedite. Losos narežite na
kockice te popržite 4 minute na žlici ulja. Ocat pomiješajte sa solju, paprom,
koprom i 2 žlice maslinovog ulja. To pomiješajte sa rižom i curryem i poslužite
sa kockicama lososa.

Večera

Piletina Tandoori

Sastojci:

125 g pilećih prsa
sol
papar
2 žlice jogurta
3 žlice
limunovog soka
1 režanj češnjaka, zgnječeni
mljevena paprika
papar
cayenne
cimet i kumin
250 g brokule
1 čajna žlica ulja
15 g
prženih ploški badema

Piletinu posolite i popaprite. Pomiješajte jogurt,
limunov sok, češnjak i začine, i u tome marinirajte piletinu barem jedan sat.
Ispecite je u prethodno zagrijanoj pećnici na roštilju oko 6 minuta sa svake
strane. Brokulu razdvojite na cvjetiće i popržite oko 5 minuta uz miješanje na
ulju sa začinima. Poslužite posipano bademom uz piletinu.

DAN 6

Doručak

Tost sa šunkom

Sastojci:
1 integralni tost

30 g kuhane šunke
1 koktel rajčica nasjeckana na ploške
1 šnita
goude
1 žlica nasjeckanog vlasca
papar

Na tost stavite rajčicu i
šunku, te sir. Prepržite 5 minuta u pećnici. Začinite sa vlascem i paprom.

Ručak

Tuna sa kaparama

Sastojci:
3 koktel rajčice,
nasjeckane na ploške
2 čajne žlice kapara
2 čajne žlice maslinovog ulja

3 čajne žlice octa
1 čajne žlice svježeg origana, nasjeckanog
sol

papar
300 g miješane salate
80 g tune (iz konzerve)
60 g bijelog
graha (iz konzerve)
4 masline

Rajčice i kapare ostavite da se
mariniraju u 1 žlici ulja, 2 žlice octa, origanu, soli i papru. Miješanu salatu
posipajte grahom i tunom, začinite sa uljem i octom, te ukrasite mješavinom sa
rajčicama te maslinama.

Večera

Piletina sa salsom

Sastojci:
120 g pilećih prsa
1 čajna žlica maslinovog
ulja
sol
papar
1 čajna žlica provansalskih začina
100 g rikole

Salsa:

150 g rajčica
1 mladi luk, nasjeckan
1 čajna
žlica octa
sol
papar
1 čajna žlica maslinovog ulja

Pileća
prsa istucite i utrljajte maslinovo ulje, sol, papar i začine. Ispecite ih sa
svake strane u pokrivenoj tavi oko 4 minute. Za salsu rajčici skinite kožu i
narežite je na kockice. Pomiješajte je sa lukom, octom, solju, paprom i
maslinovim uljem. Poslužite sa piletinom i rikolom.

DAN 7

Doručak

Muesli sa lješnjacima

Sastojci:
75 g
mueslija, nezaslađenih
200 g nemasnog jogurta
6 lješnjaka, usitnjenih

Sve sastojke pomiješajte i poslužite.

Ručak

Koktel sa
morskim plodovima

Sastojci:
120 g morskih plodova (smrznutih)
1
žlica limunovog soka
sol
papar
1 čajna žlica ulja
2 mlada luka
narezana na kolutiće
1 crvene paprike narezane na tanke trake
1 žlica
peršina, nasjeckanog
50 g klica
2 šnite integralne ciabatte, popržene

Umak:
50 g jogurta sa 0,5% masnoća
papar cayenne
nekoliko
kapi tabasca

Ostavite morske plodove da se otope, te ih prokuhajte 10-
tak minuta. Pomiješajte sa limunovim sokom, uljem, solju i paprom. U zdjeli
pomiješajte luk, papriku, peršin i klice, te poslužite sa morskim plodovima i
ciabattom. Posebno pripremite jogurt sa paprom i tabascom i poslužite uz glavno
jelo kao umak.

Večera

Svinjski fileti

Sastojci:

125 g svinjskog lungića
sol
papar
1 čajna žlica ružmarina,
nasjeckanog
1 režanj češnjaka, zgnječen
2 čajne žlice ulja
200 g
brokule
1 čajna žlica limunovog soka
3 badema usitnjena
1 rajčica,
prepolovljena

Lungić natrljajte sa solju, paprom, ružmarinom i 1 žlicom
ulja, te sa svake strane popržite 4 minute. Brokulu popržite 8 minuta uz
miješanje, posolite je, poparite i posipajte sa bademima. Polovice rajčice
posolite i zapecite u pećnici oko 10 minuta. Sve zajedno poslužite.

DAN
8

Doručak

Kuhano jaje sa pecivom

Sastojci:
1
integralno pecivo
1 tvrdo kuhano jaje
1 čajna žlica vlasca, nasjeckanog

sol

Pecivo prepolovite i poslužite sa ostalim sastojcima.

Ručak

Marinirani tofu

Sastojci:
120 g dimljenog
tofua, narezanog na kockice
2 žlice shiitake gljiva
2 čajne žlice
maslinovog ulja
1 čajna žlica soja sosa
1 čajna žlica octa
1 režanj
češnjaka, zgnječen
sol
papar
50 g mahuna

Tofu marinirajte 30
minuta sa gljivama u 1 žlici ulja, soja sosu, octu, češnjaku, soli i papru.
Ocijedite, marinadu sačuvajte za umak. Sa jednom žlicom ulja pržite 8 minuta uz
miješanje. Dodajte marinadu i malo vode. Mahune skuhajte u slanoj vodi, pa
kratko prepržite i servirajte uz tofu.

Večera

Salata sa
puretinom

Sastojci
75 g purećeg odreska
sol
papar

2 čajne žlice ulja
1 čajna žlica pinjola
100 g zelene salate
50
g koktel rajčica, prepolovljenih
1 čajna žlica octa
20 g mozzarelle

1 malo integralno pecivo
papar cayenne

Puretinu narežite na
trakice, posolite i popaprite. Pržite je 6 minuta u žlici ulja u pokrivenoj
posudi, kad je gotovo izvadite. Pinjole prepržite, te pomiješajte sa zelenom
salatom, rajčicom, octom, solju, paprom i žlicom maslinovog ulja. Mozzarellu
narežite na ploške i zapecite na kruhu, posipajte sa cayenne paprom. Servirajte
sa salatom i purećim prsima.

DAN 9

Doručak

Zobene
pahuljice

Sastojci:
75 g zobenih pahuljica
4 usitnjena badema

200 ml mlijeka

Sve sastojke pomiješajte i na laganoj vatri
prokuhajte.

Ručak

Škampi sa grahom

Sastojci:

120 g bijelog graha (u konzervi)
1 žlica limunovog soka
sol

papar
1 čajna žlica senfa
2 čajne žlice maslinovog ulja
2 mlada
luka
60 g očišćenih škampi
250 g rikole
2 šnite integralnog kruha

Grah operite. Limunov sok pomiješajte sa solju, paprom, senfom i
maslinovim uljem. Dodajte grah. Mladi luk nasjeckajte na tanke ploške. Škampe
prokuhajte 5 minuta i ocijedite. Pomiješajte ih sa grahom i mladim lukom te
poslužite sa rikolom i integralnim kruhom.

Večera

Odrezak sa
salatom

Sastojci
3 teleća odreska od 100 g
sol
papar
3
čajne žlice ulja
1 čajna žlica ružmarina
1 čajna žlica limunovog soka

1 čajna žlica octa
350 g rikole
50 g stabljike celera, nasjeckane

50 cherry rajčice, prepolovljene
2 čajne žlice parmezana

Odreske
marinirajte 1 sat u soli, papru, 1 žlici ulja i ružmarinu. Salatu i povrće
pomiješajte sa ostatkom ulja, solju, paprom, limunovom soku i octom. Osušite
odreske, te ih popržite 10 minuta te ostavite još 5 minuta da odstoje u foliji.
Jedan odrezak odložite za dan 10, ostale narežite na trakice te pomiješajte sa
salatom i posipajte sa parmezanom.

DAN 10

Doručak

Prženo
jaje

1 čajne žlice ulja
1 jaje
1 čajna žlica vlasca
1
integralni tost

Jaje popržite na ulju, posolite i posipajte sa vlascem.
Uz jaje poslužite kruh.

Ručak

Odrezak sa baguettom

Sastojci:
1 mali integralni baguette
1 odrezak pripremljen dan
ranije
2 šake miješane salate
3 ploške pečene paprike
1 žlica
gorgonzole (usitnjene)

Baguette prerežite na pola i polovice napunite
sastojcima.

Večera

Cordon Bleu

Sastojci:
150 g
pilećih prsa
sol
papar
1 žlica parmezana
10 g šunke
1 list
kadulje
2 čajne žlice ulja
40 g cvjetače
30 g mahuna
1 rajčica

100 mješane salate
2 čajne žlice octa

Pileća prsa uzduž zarezati
(pazite da ne prerežete preko), začiniti sa solju i paprom. Napunite sa šunkom,
kaduljom i parmezanom te pričvrstite čačkalicama. U žlici ulja pecite 13 minuta,
uz okretanje. Čuvajte na toplom.
Cvjetaču i mahune odvojeno prokuhajte u
slanoj vodi po 7 minuta. Prelijte hladnom vodom i ocijedite. Rajčicama skinite
kožu i narežite na kockice. Povrće pomiješajte sa salatom i sačinite marinadom
od octa, soli, papra i ulja. Poslužite uz cordon bleu.
_________________

Naslov: Re: Dijete... Čet Jul 31, 2008 7:29 pm

Dorucak

Cerealije od punog zrna i mleko
Rucak
Salata od divljeg pirinca i
piletine
1 solja zivih malih sargarepa i celera
Vecera
Svinjski
odrezak sa ruzmarinom
Kupus sa šunkom
1 parče rustičnog hleba od celog
zuna
pola solje svezeg vocnog soka po izboru
1 casa Cabernet Suvignon,
Merlot ili Syrah
Uzina:
Lepinja od celog zrna sa prelivom od jogurta i
krastavca
Dezert:
Pita od jabuke-borovnice.

Sonoma recepti

Doručak
Fritata sa brokolijem i paprikom

Broj porcija: 6

Vreme pripreme: 10 min
Vreme kuvanja: 20 min

Potrebno je:

* 10 jaja
* 2 kašičice vode
* 1 kašičica maslinovog ulja

* 300 gr cvetića brokolija
* 230 gr crvene paprika (isečene tanko)
*
75 gr crnog luka, iseckanog
* 1 kašičica origana
* 1/2 kašičice soli

* Malo bibera
* 2 kašičice Parmezana (sa smanjenim % mm)

Uputstvo:
U činiji pomešajte jaja i vodu pa ostavite da masa
slegne. U širokoj posudi zagrejte ulje. Dodajte brokoli, paprika, luk i začine.

Dinstajte, uz stalno mešanje, sve dok povrće ne bude mekano.
Ovo povrće
prelijte jajima i vodom. Obavezno prođite kašikom po ivicama posude, kako bi
preliv dospeo i ispod povrća. Nastavite da krčkate sve dok jaja ne budu gotova.

Preko ovako toplog jela, pospite sitno rendani parmesan i ostavite par
minuta, a zatim secite.

Ručak
Grčka pizza

Broj porcija: 4

Vreme pripreme: 15 min
Vreme kuvanja: 10 min

Potrebno je:

* Kvalitetniji stari hleb od celog zrna
* 600 gr svežeg spanaća

* 225 gr pilećih grudi (bez kostiju)
* 150 gr paradajza
* 75 gr Feta
sira (sa smanjenim % mm)
* 2 kašike pinjola
* 1 kašičica origana
* 1
kašičica ruzmarina

Marinada

* 2 kašike sirćeta
* 1
kašika sitno seckanog crnog luka
* 1 kašika senfa
* 2 kašike maslinovog
ulja
* 1/8 kašičice soli
* 1/8 kašičice crnog bibera

Uputstvo:
Postavite korice hleba na veliki peci-papir.
Preko
nje stavite spanać, piletinu, paradajz, sir, pinjole, origano i ruzmarin.
Prelijte marinadom i pecite na 200°C nekih 10-15 min.

Večera

Marinirana juneća šnicla (tj. meso sa leđa)

Broj porcija: 8

Vreme pripreme: 20 min
Vreme kuvanja: 20 min

Sastojci:

* najviše 1 kg junetine (nemasne)
* 1 kašika sušenog ruzmarina

* 1 kašika origana
* 3 češnja belog luka (usitnjenog)
* 1 i po
kašika crvene paprike (jako, jako usitnjene)
* 1 kašičica soli
* 1
kašika aleve paprika (ljute)
* 1 kašičica crnog bibera
* 3 kašike
maslinovog ulja

Uputstvo:
Ako na mesu ima nekih ostataka
masnoće, skinite ih. Na mesu napravite male proreze u vidu šahovske table, pa
ostavite na stranu.
Pomešajte ruzmarin, origano, beli luk, papriku, so,
alevu paprika i biber.
Sjedinite to koliko je moguće, a zatim dodajte ulje,
pa nastavite sa mešanjem, dok se potpuno ne sjedini.
Ovu mešavinu prelijte
preko mesa, a zatim utrljajte prstima. Meso ostavite, poklopljeno, u frižideru,
da odstoji između 1 i 24h.
Na roštilju na ugalj pecite meso između 17 i 21
min, pritom okrenuvši meso samo jednom u toku pečenja.
Kada se meso skloni
sa roštilja, seče se na tanke šnite i servira.

Dezert
Pita sa
breskvom i bobicama

Broj porcija: 8
Vreme pripreme: 35 min
Vreme
kuvanja: 15 min

Sastojci:

* 300 gr integralnog brašna
*
1 i po kašičica praška za pecivo
* 1/4 kašike cimeta
* 1/8 kašike soli

* 2 kašike maslinovog ulja
* 100 ml vode
* 4 kašičice griza
* 2
kašike meda
* 900 gr breskvi (oljuštenih i isečenih na polumesece)
* 600
gr borovnica ili malina
* 100 ml običnog, nemasnog jogurta
* 1 jaje

Uputstvo:
Pomešajte brašno, prašak za pecivo, cimet i so.

Koristeći mikser za testo, dobro promešajte ove sastojke, pa ulijte ulje i
nastavite sa mešanjem dok se masa ne sjedini koliko je to moguće. Kada je
pomešano, ostavite testo da malo slegne.
Za filovanje pite, pomešajte vodu i
griz dok masa ne postane homogena. Ubacite med, a zatim i breskve. Stavite to na
toplu ringlu i mešajte dok masa ne postane glatka. Ubacite i bobice koje ste
izabrali. Promešajte još malo, pa sklonite sa ringle i poklopite.
U maloj
činiji pomešajte jogurt i jaje. Kada se dobro sjedini smesa od brašna, stavite
je u pleh ili tepsiju za pečenje, prelijte filom i pecite na 200°C nekih 15-20
min.
Ako želite, gotovu pitu možete posuti sa još malo cimeta.
HUMMUS

2 konzerve leblebija (slanutak)
1/2 solje tahana (pasta od susama)

6 kasika soka od limuna
3 cena bijelog luka (protisnuta)
so (po
ukusu)

Sve sastojke staviti u blender i tome dodati 1/4 solje soka
od leblebija (iz konzerve). Blendati sve dok smjesa ne bude glatka. Po potrebi
dodati jos soka od leblebija

Humus

Humus je
bliskoistočna salata.

Sastojci:

* ˝ kg leblebija (kod nas se
mogu naći u mnogim prodavnicama, u raznim »stanjima« - ja sam poslednji put
kupila grčke sirove u Veru)

* 3 češnja belog luka

* 15 g
mlevenog kumina (u vezi sa začinima videti post Špageti sa kikiriki puterom)

* ravna kafena kašičica soli (i morska i ona druga (?tuzlanska?) su
istog hemijskog sastava, pa nećete biti baš mnooogo zdraviji ako konzumirate
samo morsku, količina je ta koja je važna)

* oko 50 ml maslinovog ulja
(možete i da pomešate sa nekim drugim – malo manje je ukusno, ali je jeftinije)

Leblebije potopite u vodi i neka stoji preko noći.

Kuvajte ih
sat ipo ili dva, u zavisnosti u kom ste ih “stanju” kupili – ako su sušene ili
drugačije termički neprerađene, neka bude dva sata; ukoliko su već pečene (onako
kao grickalice), može i jedan sat na tihoj vatri; ako živite u dijaspori, onda
ih možete kupiti već skuvane i konzervirane, pa ne morate ništa da radite.
Sačuvajte vodu u kojoj su se kuvale ili onu iz konzerve.

U blenderu ili
nekom drugom aparatu za obradu namirnica (što bi rekli Anglosaksonci, fud
procesoru) sjedinite leblebije, zgnječeni beli luk, kumin, so i ulje, meljite
polako dodajući tečnost, ukoliko je potrebno, dok se ne postigne gustina kao na
slici.

zaboravila si tann(tahini-pastu od mlevenog susama),a bez toga
humus nikako ne mozes zvati tim imenom.malo je skuplji,ali vredi,preporucujem
makedonski sa papirov vezanim kanapcetom na poklopcu..na tvoju proporciju ja
dodajem 3 do 4 kashike,plus preporucujem i ceo iscedjeni limun.

Hummus

Jedna varijanta za one koji ne vole slanutak, prava i
fina raw verzija :

1/2 salice badema (namakanih)
1 zlica tahinija

1 cesanj cesnjaka
Prstohvat soli
2 zlice limunovog soka
1/3
salice vode
Malo kumina (opcionalno)

30 g badema=6 g proteina (raw
meso )
_________________

Pridružio : 29 Mar 2008 Poruke : 752 Location : MACEDONIJA

Hvala ti Nina srca

_________________
svaki neuspeh vodi ka uspehu

Naslov: Re: Dijete... Čet Jul 31, 2008 8:11 pm

Hvala hitroniška , hvala ninuška ! usne

_________________

Pridružio : 07 Dec 2007 Poruke : 650 Location : Benelux